怎样煲鸽子汤

怎样煲鸽子汤【怎样煲鸽子汤】1、材料:老鸽1只,枸杞5克,红枣10克,沙参5克,白芷5克,党参5克,苡米10克,虫草3根,料酒5毫升 。
2、清洁鸽子,切成两半作为备用;

怎样煲鸽子汤

文章插图
3、把鸽子放在冷水锅里烧开 。去掉血沫捞起来放在一边 。
4、将鸽子放入砂锅中,把开水加入锅中能够淹没肉,加入枸杞、大枣、沙参、白芷、党参、苡米、料酒;
5、用大火煮沸,然后用中火煮3小时以上;
6、将鸽子汤放入碗中,然后放入虫草 。