新鲜碗豆长期保存的方法1、新鲜的豌豆 ， 剥出豌豆米 ， 不要洗 ， 直接装入食品袋 ， 不要装得太满太多 ， 封好封口 ， 放入冰箱冷冻室即可 。吃的时候取出 ， 不需化冻 ， 直接清水洗净即可烹调 。
2、把豌豆荚剥好 ， 待全部的豌豆粒都拨号之后装入盆中待用 。锅内放入适量清水 ， 等水开后加入适量的食盐 ， 接着将豌豆粒倒入锅中 ， 大火烧煮一分钟后关火 。将煮好的豌豆捞出来立刻倒入装有冷水的盆中过凉 ， 等豌豆完全冷却后 ， 捞出 ， 控干水分 ， 直至豌豆的表面看不到一滴水分 。将其装入保鲜袋 ， 排出空气后 ， 扎紧袋口 ， 直接丢进冰箱冷冻即可 ， 等到需要食用的时候再把它拿出来自然解冻就行 。
【新鲜碗豆长期保存的方法】

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