星巴克第二季度全球同店销售额跌40% 星巴克销量下降

2月16日#星巴克涨价#登上微博热搜榜第一名 。

星巴克第二季度全球同店销售额跌40% 星巴克销量下降

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当天,不少网友在社交媒体表示星巴克部分产品已涨价 。据星巴克官方,包括美式咖啡、拿铁咖啡在内的不少产品售价均较此前有1-2元的提升 。
据北京青年报报道,星巴克相关人员证实确实从今日开始调整部分产品价格,并表示此次调整涉及全国范围 。
每经小编( 号:nbdnews)注意到,对于星巴克部分产品涨价,一些网友给出了负面评价 。而在#星巴克涨价#登上微博热搜第一不久,#瑞幸#也登上热搜第二,有网友调侃到:这波瑞幸躺赢!
咖啡市场的竞争越来越有意思 。近日,中国邮政正式入局咖啡市场,全国首家咖啡店在厦门开业 。
大杯美式咖啡涨了2元
据北京青年年报报道,相比于去年下半年的价格,今天包括美式咖啡、拿铁咖啡、星冰乐等在内的部分产品售价均较此前有1到2元的上涨 。其中,大杯美式的价格从28元上涨到30元;大杯红茶拿铁的价格从33元上涨到35元;抹茶可可碎片星冰乐的价格从38元上涨到39元 。此外,焦糖玛奇朵、燕麦奶等饮品价格上涨一元,火腿芝士可颂、古巴风情鸡肉三明治等食品上涨1到2元不等 。有星巴克店员表示,价格是今天突然上涨的 。
星巴克第二季度全球同店销售额跌40% 星巴克销量下降

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对此,星巴克相关人士回复采访人员表示,自2022年2月16日起,星巴克将对中国内地门店的部分饮品和食品进行小幅价格上调 。所有包装咖啡豆以及咖啡杯等周边商品不在此次调价范围之内 。我们的定价是在对营运成本等多项因素进行考量后制定的 。
每经小编( 号:nbdnews)注意到,其实早在2月初星巴克就已经预告了这次涨价 。当时星巴克表示,由于通胀加剧、供应链断裂以及劳动成本攀升,将在2022年提高产品价格,以抵消飙升的成本 。而星巴克CEO凯文·约翰逊还表示,预计未来几个月还将继续涨价 。
据了解,这是星巴克在4个月内第二次提价 。第一次提价发生在2021年10月,针对的是菜品 。此前,星巴克首席运营官约翰·卡尔弗表示,提价并没有对顾客的需求产生任何影响 。
中国市场同店销售额下降14%
平均客单价下滑9%
星巴克成立于1971年,1999年1月开始进入中国内地市场 。据星巴克官网,目前星巴克已经在中国内地200多个城市开设了5400家门店,中国是星巴克第二大市场 。
不过在中国市场星巴克正承受前所未有的压力 。
2月1日,星巴克发布的2022财年第一季度财报显示(2021年10月4日~2022年1月2日的业绩),当季星巴克营收增长19%至80.5亿美元,净利润8.159亿美元,高于去年同期的6.222亿美元 。
星巴克表示,当季全球同店销售增长了13% 。尽管存在人员问题,美国同店销售同比增长18%,两年增长12% 。而在美国以外,星巴克的咖啡需求减弱,国际同店销售下降3%,市场预期为增长3.3% 。在中国市场,季度内同店销售额下降14%、平均客单价下滑9%、交易额下滑6% 。
而在门店数量上,星巴克已经失去了中国市场第一的宝座 。截至今年1月2日,星巴克在中国的门店总数达到了5557家,略少于本土品牌瑞幸 。(瑞幸季度报显示,2021年三季度门店总数已经达到5671家)
【星巴克第二季度全球同店销售额跌40% 星巴克销量下降】另外,星巴克在中国市场的品牌优势也在逐渐丧失 。
据最近几年“中国年轻人最受咖啡品牌”调研显示,2018~2019年时,国际品牌占据了榜单前十中的绝大部分,而在2021年榜单前十中本土品牌已经占据了一半以上 。而在最被的品牌中,在2018年前后,星巴克的得分远远领先于其他品牌,但是到了2021年星巴克和本土品牌的得分已经非常接近 。
星巴克第二季度全球同店销售额跌40% 星巴克销量下降

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图片来源:摄图网500253262
多次陷入舆论漩涡
中国市场同店销售大降背后是,星巴克因门店经营问题屡陷舆论风波 。
2021年12月13日,新京报报道,其采访人员在卧底无锡两家星巴克门店时,均发现触碰食品安全红线的问题,包括多种食材存在过期使用的现象,同时店员还会通过撕掉或修改保质期标签加以掩盖;此外,门店还存在用吧台毛巾擦垃圾桶、过夜面包继续售卖等问题 。
今年2月14日,“星巴克客服回应民警在门口吃盒饭被赶走”相关话题登上微博热搜,阅读量超1.7亿,引发网友热议 。