西双版纳的特色西双版纳的特色和风俗文化 _知识分享

独特的民族风情和地理环境，让西双版纳有独特的小吃，去过西双版纳的人都会被这里的小吃所诱惑，被这里的小吃迷住了！因为地处南亚热带季风气候，所以这里有很多水果、特色菜，好吃的比比皆是。
凉拌篇
傣族的寒梅，一个李子，个小，味酸，开裂后，加盐，味精，胡椒的均匀腌制，这是一种非常诱人的小吃！

文章插图
凉粉是西双版纳人喜爱的小吃，加的调料会因地而异，但是都很好吃。
我上学的时候，学校路边的小店会卖给家家户户，我们从来不吃袋装零食，基本上就是这些糖豆、啊，米线或者各种凉果承包了我们的夏天。

文章插图
橄榄，不是每一种橄榄都用来榨油，如果你吃完酸橄榄后喝一口冷水，你一定以为你在喝糖水，因为这种橄榄吃完就喝水，会让水变甜！

文章插图
在西双版纳，羊奶果它是三月和四月最受欢迎的水果之一，作为一个肿块送入口中，轻轻地咬，酸甜的果汁便喷涌而出，但是酸性太强了，让人牙酥。一般来说，生食除外，放上盐、辣椒拌匀就可以吃了。

文章插图
在西双版纳，可以说大部分水果都可以凉拌。

文章插图
拌芒果
柠檬干巴，虽然这是一道菜，但是得到一小部分，放大嘴巴，慢慢咀嚼，精致的味道，那感觉很好！

文章插图

特色篇
除了这些小吃，最有特色的就是早餐了，西双版纳人的早餐很丰富，除了云南各地都喜爱的米粉、米干类，还有傣家米诺饭。
蒸糯米饭，再加上戴的特制番茄、舂茄子、包在香草精里的肉、豆豉、螃蟹米楠、青苔等，有十几种简单的糯米配菜供你选择，可见西双版纳人对美食的热爱。

文章插图
缅甸鸡蛋巴拉达，虽然是缅甸语，但是西双版纳很多地方都会有卖，由鸡蛋、面粉、炼乳制成的。可以说是西双版纳人最喜欢的小吃之一。

文章插图
菠萝饭是傣家米诺饭的其中一种，切掉菠萝盖，掏空菠萝心，放入糯米，盖菠萝盖，然后把整个菠萝放入蒸笼蒸熟，时间越长，菠萝越香。

文章插图

手抓饭真的是吃一次满足一次，就算不吃，也会很满足！各种各样的菜组成了满满一桌，戴上手套，想拿什么就拿什么。
以前是用来招待部落首领的，只有在宴会上，差不多就是云南满汉全席了，你能在同一张桌子上看到你能想到的每一道云南菜。

文章插图

文章插图
每个泼水节，每个傣家都要做水粑粑。

文章插图

文章插图
舂鸡脚，将鸡爪放入研钵中，捣碎，然后是凉拌沙拉，所有的香料立刻融化在鸡爪的蹄筋里，吃完就知道了，泡椒凤爪什么都淡。

文章插图

文章插图
牛撒撇，常见的牛撇脂有两种，分为柠檬洒和苦洒。柠檬的味道更容易接受，大多数人只敢远远地看着苦难，不敢靠近它。顾名思义，苦的很苦。
最常见的就是一盘米粉，一盘牛肉，一碗混合果汁，随便拿点米线和几块牛肉包在汁里就行了。

文章插图

饮品篇
廖小吃，我不得不说是饮料，泡鲁达它应该是最受欢迎的饮料之一，鲁大是牛奶炼乳，烤面包，椰丝，大珍珠，小珍珠，凉虾，紫糯米，冰粉，由冰块等制成的甜冷饮。西双版纳的一家冷饮店，它们在路边摊上出售！

西双版纳的特色 西双版纳的特色和风俗文化