小柿饼里怎么替换文字( 二 )


6.柿饼能和白酒、啤酒一起吃吗?吃了会怎样?关于柿饼能不能和白酒、啤酒一起吃的问题,咨询了周医生医师他告诉我们,如果只是偶尔的吃上一次的话问题是不大的,但是柿子是不能和白酒、啤酒一起吃的,吃了会导致结石的,所以这个是需要大家去注意的 。
7.柿饼和牛奶能一起吃吗?吃了会怎样?柿饼和牛奶不能在同一时间一起吃的,吃了会导致消化不良和影响牛奶的蛋白质吸收 。
禁忌人群
(1)禁忌一:脾胃虚寒的人不适合吃,因为柿饼是寒性的食物,如果你是属于脾胃比较虚寒的人士,会导致腹泻或者引起肠道的一些疾病发生 。
(2)禁忌二:痰湿内盛的人不适合吃,痰湿是由于饮食不当造成的内盛一般指胃中比较火热,有时候会出现口臭的情况等 。这些人群是不能吃柿饼的会导致病情更加严重 。
(3)禁忌三:孕妇产后、病后体弱、女性月经期间这三类人也是不适合吃的,柿饼属于寒性的食物,吃了会导致诱发其它疾病
注意:柿饼除了以上几种人不适合吃之外,在空腹的时候也是不能吃柿饼的,会出现胃结石哦!
高血压能吃柿饼吗
能吃 。而且,柿饼健肠胃防高血压,称得上是高血压的保健品 。
柿子制成柿饼后,营养价值会比原来的生柿子来得高,维生素C减少,取而代之的维生素A增加,膳食纤维与胡萝卜素也会增加 。虽然柿饼中的维生素C比生柿子来得少,柿饼中的维生素A比生柿子增加约2倍,保护肠胃道黏膜组织,消除疲劳 。胡萝卜素也增加了3倍,胡萝卜素可在体内转化成维生素A,对保护眼睛、黏膜与皮肤健康,促进骨骼生长,预防感冒,加快感冒痊愈 。
柿饼保健肠胃,还可预防高血压、消水肿、消除疲劳,尽管柿子是相当营养的食物,如果吃太多性寒的生柿子,会导致体内囤积水分,因此寒性体质、肾功能较弱的人不太能吃柿子 。不过如果是柿饼就不会导致身体变冷,还具有保健肠道、整肠的效果,并有止泻的功效 。有下痢症状时,可将柿饼剥碎加入粥里一起煮 。
柿饼经过日晒乾燥,水分蒸乾后甜味浓缩,使得柿饼具有40~70%的糖度,适量食用可代替精制甜食 。柿饼中的钾,也可预防高血压、水肿与宿醉,并能舒缓感冒症状、消除疲劳 。富含膳食纤维,特别是不溶性食物纤维十分丰富,能帮助促进排便,将有害物质排出体外 。
柿饼的做法
柿饼生存制作的两种方法,一种是自然晒干法,一种是人工干燥法,希望可以帮助到各位,轻松做出美味柿饼 。柿饼加工有两种方法,即自然干燥法和人工干燥法 。分别介绍下:
自然干燥法,操作要点:
1.选果:选用充分成熟、肉质坚硬、果形端正、果顶平坦或微突起、无纵沟、含糖量高、少核或无核品种 。剔除机械伤和虫果 。2.去皮:目前大都采用脚踏式半自动去皮机 。将果皮转圈旋削下 。去皮要干净,同时旋皮要薄而均匀 。早些年间,人们通过人工去皮 。3.晒饼:选光照充足、空气流通、清洁卫生的地方,用木棒或砖块搭架,架高0.8~1米,上铺秫千箔,将去皮后的柿果果顶向上,单层排在箔上曝晒,晚间用席盖好,防露水,雨天要防雨,约10天左右果肉皱缩,果顶下陷,进行第1次翻动,以后每隔3~4天翻动1次,每次翻动同时进行捏饼,第2次捏饼时柿饼外硬内软,回软后没有发汗现象,就可进行上霜,出霜才好 。农村一般是将其放置在簸箕中,将簸箕置于屋顶等高处,通风良好的地方 。一般的讲,柿饼是需要温和的阳光慢慢的晒干的 。4.上霜:将两饼顶部相合,萼蒂部向外,在缸中放一层干柿皮放一层柿饼,反复叠放至将满缸,然后封缸,放在阴凉处生霜 。柿饼上霜与环境温度有关,温度越低,上霜越好,所以要将缸放在阴凉处 。
人工干燥法,此法制品颜色黄亮、味甜香浓、出霜好、质量高 。
操作要点:1.原料及预处理:同自然干燥 。2.烘烤:柿果入烤房后,点火升温至40℃微火保温 。每隔2小时通风排湿1次,每次通风15~20分钟(或排风扇排风5分钟) 。约2天后果面稍呈白色进行第1次捏饼,捏时要轻,防止捏破外层干皮 。然后使烤房温度稳定在40~45℃,连续烤20小时,同时加强通风 。此段温度不要超过50℃,以利脱涩 。当果面出现皱纹时进行第2次捏饼,此时柿果已基本脱涩,可提高烤房温度至50~55℃,维持20小时,注意通风排湿,同时进行倒盘、翻果,使受热均匀 。当柿果已基本干燥有些皱缩时进行第3次捏饼 整形 。用双手拇指和食指从果中心向外捏成中间薄边缘厚的碟状形,要捏断靠近果蒂的果心,以防果顶缩入 。此后烤访温度降至45℃左右,继续蒸发 。并加强通风,直内外软硬基本一致 。将饼收起回软,整形上霜 。