小金瓜是水果还是蔬菜( 二 ) _请问，小金瓜和南瓜是一回事吗？

1、解毒作用：南瓜含有维生素和果胶，果胶有很好的吸附性，能粘结和消除体内细菌毒素和其他有害物质，如重金属中的铅、汞和放射性元素，能起到解毒作用。
2、帮助消化：南瓜所含果胶还可以保护胃胶道粘膜，免受粗糙食品刺激，促进溃疡愈合，适宜于胃病患者，所含成分能促进胆汁分泌，加强胃肠蠕动，帮助食物消化。
3、降低血糖：南瓜含有丰富的钴，钴能活跃人体的新陈代谢，促进造血功能，并参与人体内维生素B12的合成，对防治糖尿病、降低血糖有特殊的疗效。
金瓜，是南瓜的俗称，浙南、福建、台湾民间称南瓜为金瓜。（学名：Cucurbita moschata (Duch. ex Lam.) Duch. ex Poiret）葫芦科南瓜属的一个种，一年生蔓生草本植物，茎常节部生根，叶柄粗壮，叶片宽卵形或卵圆形，质稍柔软，叶脉隆起，卷须稍粗壮，雌雄同株，果梗粗壮，有棱和槽，因品种而异，外面常有数条纵沟或无，种子多数，长卵形或长圆形。
明代传入中国，现南北各地广泛种植。的果实作肴馔，亦可代粮食。全株各部又供药用，种子含南瓜子氨基酸，有清热除湿、驱虫的功效，对血吸虫有控制和杀灭的作用，藤有清热的作用，瓜蒂有安胎的功效，根治牙痛。
【基源】为葫芦科植物南瓜Cucurbita moschata的果实。
【别名】金瓜，麦瓜，饭瓜，倭瓜，番瓜。
【性味】温，甘。
【功用】补中益气。化痰排脓。
【成分】可食用部分为85% 。每100g中含能量92kJ,水分93.5g、蛋白质0. 7g、脂肪0.1g,膳食纤维0.8g,碳水化合物4.5g、胡萝卜素890μg、视黄醇当量148μg,硫胺素0.03mg、核黄素0.03mg、尼克酸0.1mg维生素C4mg、维生素E微量钾763mg、钠2.2mg、钙191 mg,镁47mg、铁1.2mg,锰0. 16mg、锌0.42mg,铜0.04mg,磷14mg,硒0.3μg 。
金瓜，在崇明已有百年以上种植历史，是崇明的传统特产。金瓜鲜嫩清香，松脆爽口，是家庭、饭店、宾馆中色香味俱佳的上等菜肴，享有“植物海蜇”之美誉。金瓜不仅味美可口，而且营养丰富，除了有人体所需要的多种维生素外，还含有易被人体吸收的磷、铁、钙等多种营养成分，又有补中益气、消炎止痛、解毒杀虫的作用，对老年人高血压、冠心病、肥胖症等，亦有较好的疗效。
果实有圆、扁圆、长圆、纺锤形或葫芦形，先端多凹陷，表面光滑或有瘤状突起和纵沟，成熟后有白霜。肉厚，黄白色，老熟后有特殊香气，味甜而面。种子扁，种皮灰白色或茶褐色，边缘明显粗糙。嫩瓜可作蔬菜，是夏秋季的瓜菜之一，味甘适口。老瓜作饲料或代糖，不少地方称之为“饭瓜” 。种子可炒食或入药。
参考资料来源：百度百科：金瓜（南瓜的俗称）
小金瓜怎么做好吃能不能做水果生吃能观赏又能吃小小金瓜能不能做水果生吃
小金瓜是可以生吃的，可以做成水果沙拉拌酱食用，如果单独生吃小金瓜味道虽甜但是怪怪的，也可以凉拌做成开胃菜食用，但是生吃南瓜一定不要吃太多，避免给肠道带来负担，也防止胡萝卜素摄入过多造成黄皮肤。
小金瓜怎么做好吃
蒸煮：小金瓜一般是提倡蒸熟来吃，就是将小金挂切两半，掏出里面的瓤子，隔水蒸熟，可以加入料酒、生吃、盐一起吃更有滋味。
煮粥：小金瓜可以削皮后切成块加入大米一起煮粥喝，适合老人和小孩帮助消化食用，因为富含维生素A还能促进生长发育，另外食用金瓜能让人耳聪目明，预防脚气。
金瓜饼：小金瓜也可以做成甜品小吃，将里面的瓤子和籽挖出来，隔水蒸熟，再混合面粉和糯米粉做成面团，再上面撒上芝麻，放入锅里小火慢慢煎熟，煎到两面金黄色即可。
煲汤：小金瓜可以搭配排骨煲汤，可以将排骨焯水撇去浮沫，小金瓜去皮后洗净，将排骨放进砂锅，加入两片生姜先大火煮沸，再小火煲一个半个小时，之后开盖下入金瓜再煲半个小时调入盐即可。
番茄也能这样吃！番茄优酪乳缤纷又美味别名：西红柿、臭柿子、甘仔蜜、番柿、小金瓜
科别：茄科
难易程度：

口味独特，营养丰富
番茄是营养价值非常高的蔬菜，还可以当作水果生食。番茄的品种在大小上差异很大，初学者在栽种的时候应该选择容易栽种的小番茄。栽种时要注意选择排水良好的土壤、光照充足的位置以及花朵授粉时的方法。

【栽种步骤】
步骤1：首先要选择长有7～8片叶子的苗，茎部要结实粗壮。将小苗放置在容器中挖好的植穴里。选取一根70 公分长的支架，插入泥土中，注意不要伤到植物的根部，用麻绳将植物的茎与支架绑在一起。