揭秘哪些关于马来西亚榴莲你不知道的一些事 _生活百科

说到榴莲，大家第一反应肯定是泰国金枕榴莲。咱们今天不说泰国的，来说说马来西亚的顶级榴莲吧。为什么单单说马来西亚的榴莲呢？因为马来西亚的榴莲都是树上自然成熟，瓜熟蒂落的。口味等各方面识别的榴莲无可比拟的。
备注：马来西亚所有榴莲因为是树上全熟，进入到中国国内都为液氮冷冻果。先进的液氮冷冻技术。会让你吃起来跟去马来西亚当地吃没有区别，甚至更好吃。马来西亚国内基本上吃不到A果，A果都出口到了别的国家。
一、马来西亚榴莲畅销品种，及其辨认。
①D200黑刺榴莲。黑刺榴莲底部有一根单独的黑刺（运输保存途中很容易断掉）。果肉深黄、嫩滑、无丝、入口即化，口感非常甜。口味非常独特，层次丰富，但是回味没有猫山王持久。
产量非常稀少，每年仅有200吨左右。所以导致了价格很贵，市面上200元左右一斤。真正的榴莲王中王！
如何辨认辨认呢？如下图：

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果刺金字塔状，底部肥大。

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屁股上独有的黑刺，底部内凹

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屁股上除了一根黑刺外，没有别的刺
②D197猫山王榴莲（musang king）。猫山王底部有五角星图案，极品有六角星或七角星。果肉色泽金黄，口感香甜糯，有回甘（微苦），味觉层次过度非常自然且回味悠长。
产量相对黑刺要高很多，但是其对于产地严苛的土壤、气候、海拔、阳光、雨水等要求。也是为榴莲中的极品。市面价100元左右一斤，让他也获得了榴莲中的“爱马仕”一称。
猫山王只有马来西亚才有，市面上因为猫山王名气太大的缘故。很多商家卖所谓的“泰国猫山王”，“越南猫山王”都为假货大家小心。这些假货中，有部分为嫁接品种跟真正的味道区别非常大（土壤，海拔……不一样）。还有一部分泰国托曼尼、越南狸猫等榴莲冒充。
如何辨认呢？继续上图：
因为海拔，树龄的不同猫山王果壳有2种颜色。
红褐色的果壳跟翠绿色的果壳

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这是极品六角星

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学会以上三招拒绝被骗

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其他品种以后在为大家带来（如D24苏丹王榴莲sultan24、XO、D101、D175等等）
二，市面上挑选榴莲的错误方法
①选榴莲要选开口的
这个是非常错误的一个观点，大家千万不要采纳！裂开的榴莲果肉极易感染细菌等，且特别容易招来蛇虫鼠蚁。这可是直接跟健康息息相关的，不能儿戏。也请现在非常多不懂榴莲的自媒体人们不要随意指导别人。
榴莲产地开口的榴莲送出去都没人要的，所以金枕等品种没熟就需要采摘下来，就是怕开口。
②看果皮颜色挑榴莲
这也是错误的方法，榴莲的果皮颜色并不是一样。有红色的，有黄色的，有翠绿色的
泰国的托曼尼就是翠绿的果皮，而金枕头是黄色，马来西亚的大部分是翠绿或者红褐色。
最后，欢迎大家有任何关于榴莲的问题，随时可以私信我。知无不言，言无不尽！
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