香菜肉馅饺子怎么调馅 _香菜肉馅饺子怎么调馅

原料：香菜250克、猪肉馅150克；
【香菜肉馅饺子怎么调馅】辅料：生抽、料酒、盐、味精、香油各适量；
做法：
1、香菜择洗干净，沥干泥水分剁成碎末，拌入少许香油待用；
2、猪肉馅放入盆中，加入全部调料，搅拌均匀；
3、加入香菜末搅拌均匀即可；
提示：
1、香菜剁好之后，如果水分非常多，可以用纱布挤出菜汁，菜汁可留为调馅用；
2、猪肉馅要肥瘦适中，最好为肥三瘦七的比例，煮熟的饺子馅才会香。
香菜肉饺子怎样调馅香菜肉饺子怎样调馅
用料：五花肉500克、香菜300克、大葱一根、姜片几片（切成沫）、料酒5～7大勺（汤勺）、生抽 5-6大勺、蚝油一大勺、玉米油 5-7大勺十三香一大勺、白糖一茶勺、鸡精一茶勺、盐适量、大勺平时喝汤的勺子大小茶勺就是小勺
香菜猪肉饺子的做法
洗好香菜沥干水份（最好一上午），香菜不要带水份
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切葱末姜末
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切好的葱末
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切肉，跟葱姜混合
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将料酒，生抽，十三香，蚝油，白糖，玉米油，鸡精跟肉馅混合，最后放盐（因为太早放盐馅不容易吸收别的料汁），然后肉馅还是比较干的话可以再放些料酒跟生抽，然后跟肉馅拌好放一边
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将上面晾干的香菜切沫
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放入之前做好的肉馅中，搅拌均匀，再尝尝甜咸，根据自己口味调整甜咸
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拌好放冷藏，冷藏一两个小时后，取出再包饺子。
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香菜肉馅饺子怎么调馅香菜饺子馅
原料：香菜250克，猪肉馅150克。
辅料：生抽、料酒、盐、味精、香油各适量。
做法：1、香菜择洗干净，沥干泥水分剁成碎末，拌入少许香油待用。2、猪肉馅放入盆中，加入全部调料，搅拌均匀。3、最后加入香菜末搅拌均匀即可。
提示：1、香菜剁好之后，如果水分非常多，可以用纱布挤出菜汁，菜汁可留为调馅用。2、猪肉馅要肥瘦适中，最好为肥三瘦七的比例，煮熟的饺子馅才会香。