咖喱豆腐的做法是什么

咖喱酱是近些年传到在我国的一种较为美味可口的调味品,这类调味品来自印尼,在印尼也是一种最重要的烹制调味品,咖喱酱的辛辣食物和鲜香可以快速提到嘴巴的味觉觉得,因而,这类调味品在烹制中被普遍的运用 。咖喱豆腐是具备社会主义民主的咖喱酱烹调方法,彻底具备中国美食的味儿,再加咖喱酱的鲜香让豆腐展现出不一样的精彩的味儿,下边就介绍一下咖喱酱豆腐的做法吧 。
主要材料:水豆腐1块
辅材:马铃薯1个 、红萝卜1根、圆葱适当
调味品: 食用油适当、食用盐少量、鸡精粉2克、牛乳半袋、咖喱酱适当
1.板水豆腐切割成一小块,撒一点盐,沾小量粉剂,入炒菜锅煎一下,一面煎好后,翻过来煎,煎至双面金黄色就可以盛出预留
2.马铃薯和红萝卜清理干净后削皮,切割成小块,尺寸和水豆腐类似就可以了,圆葱剁碎丁
3.锅中放适当油,将圆葱入锅进行爆香,下马铃薯和红萝卜块煸炒
4.倒进适当沸水,放进咖喱粉或咖喱酱,再添加半袋牛乳,大火烧开转文火炖,直至土豆炖烂,料汁收湿就可以~~~能够 放小量鸡精粉、一点盐调料,还可以没放
常见问题
1、水豆腐非常容易碎,可是历经煎煮后就定形了,再炖或炒都不易碎了,适用一切豆腐菜 。
2、做咖喱酱的情况下,放进一些牛乳,做出的咖喱酱味儿非常好很浓稠,也有些人用酸牛奶的,但是我一直用牛乳 。
3、做咖喱酱菜,能够 无需肉,可是圆葱和马铃薯是不可或缺的,少了,就做出不来咖喱酱的那类味儿了 。
【咖喱豆腐的做法是什么】咖喱豆腐是近期较为新鮮的一种烹制美味可口,原料所有是中国的特产,仅有咖喱酱是印尼传到的,这二种國家的主推食材融合在一起产生了一种与众不同的味儿,水豆腐的滑爽再加咖喱酱的辣香是极致的配搭,另外也不会丧失营养成分,因此,做一份咖喱豆腐是非常好的想法 。