馄饨皮怎么做透明又薄 _我想问问馄饨皮怎么做透明又薄

1、做馄炖皮的面一定要和的够硬，软面饺子硬面条，而馄炖皮就要和吃面条差不多的硬面才能擀出来，而且一定要多饧会。如果在家里吃的话并不建议和面放淀粉，会容易将馄炖煮烂的。
2、将面擀成薄一毫米以下的大圆面片，横着平行切几刀，每条大概六厘米左右，再每条都切成若干梯形的馄沌皮就可以了。
3、透明的馄饨皮是酱用土豆粉(淀粉)做的，一般咱们在家自己做的话为是赶得薄一点的话，可以边赶边在面皮上洒一些淀粉，要是有压面条的机器的话就更好了，也是边压边洒淀粉。
怎样才能做出又薄又透明的馄饨皮来薄而透明的馄饨皮的做法如下：
准备材料：碱面2克、清水180克、饺子粉500克、玉米淀粉适量
制作步骤：
1、面粉倒入盆中，加入碱面
【馄饨皮怎么做透明又薄】2、边加入清水
3、稍揉成团后盖膜饧20分钟
4、揉面至光滑松驰30分钟
5、再继续用劲揉至光滑盖膜饧发30分钟
6、分份后取其中一份擀成一个大长方形
7、表面撒少许玉米淀粉防粘
8、再根据擀面杖大小分份后，从一头卷起来回擀压
9、反复重复：翻开、卷起擀压至簿簿面片状
10、展开后切连长度适中的小长方形或是正方形即可
11、薄而透明的馄饨皮做好了
我想问问馄饨皮怎么做透明又薄1、做馄炖皮的面一定要和的够硬，软面饺子硬面条，而馄炖皮就要和吃面条差不多的硬面才能擀出来，而且一定要多饧会。如果在家里吃的话并不建议和面放淀粉，会容易将馄炖煮烂的。
2、将面擀成薄一毫米以下的大圆面片，横着平行切几刀，每条大概六厘米左右，再每条都切成若干梯形的馄沌皮就可以了。
3、透明的馄饨皮是酱用土豆粉(淀粉)做的，一般咱们在家自己做的话为是赶得薄一点的话，可以边赶边在面皮上洒一些淀粉，要是有压面条的机器的话就更好了，也是边压边洒淀粉。