西米粉可以做什么点心 _西米糕点的做法

可以制作西米糕。具体做法如下：
材料：西米粉300克、糖粉60克、水晶梨、水适量、模具、硅油纸。
步骤：
1、将西米粉和糖粉混合，向混合物中边缓慢加水边慢慢搅拌，使西米粉混合物成团。
2、揉成团后，保鲜膜包好备用，以免水份蒸发，面团变干。
3、将水晶梨洗净，削皮，切成小丁。
4、在模具中撒些干西米粉，将面团擀平，包入梨丁，收口朝下，放入模具中，压出图案。
5、将压制成型的西米糕放在硅油纸上。
6、待锅中水开后上锅蒸15到20分钟，呈透明状即可出锅。
7、凉透后即可使用。
西米粉可以做什么点心材料：
1 ，西米1包400克，大概做15个左右。
馅料随自己口味，喜欢咸的，甜的都行。我今天做了马蹄馅的。
2 ，葱花，香菜，一碗。
3 ，马蹄剁碎1碗。
4 ，瘦肉200克。切碎肉粒。
做法：
1 ，起油锅炒熟馅料。按自己口味放上调料，盐，糖，胡椒粉等。
2 ，盛好放上葱花香菜拌匀备用。
3 ，西米用盆装起来，锅里烧热水2碗（盛饭的小碗满碗）。
4 ，水开后稍凉1分钟，倒进盘里，把西米泡10分钟。
5 ，等西米把水吸收得差不多，用铲子拌匀，西米都黏在一起成团装。
6 ，保鲜膜铺在手中，滴几滴花生油。
7 ，铲一坨西米，堆叠起保鲜膜压扁粉团。
8 ，包进馅料。
9 ，收紧保鲜膜成圆形，打开稍压扁。
10 ，做好的粉果摆上蒸盘，盘底抹油。
11 ，水开后进锅，蒸大概10到15分钟。
12 ，粉果的西米完全成透明状才是熟，如果还有乳白的米粒没熟可以蒸时间多一点。
西米糕点的做法将小西米洗净，用沸水泡3到4分钟后漂清，放清水浸发。
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粳米，糯米粉加清水300克，调匀成粉糊，鸡蛋打散待用。
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猪油和白糖放入锅中，炒化，将小西米倒入炒透。
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把粉浆倒入同炒，加鸡蛋炒匀，倒入瓷盘中。
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浮面刮平，面上均匀地撒上核桃肉。
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6
上笼在沸水锅中用旺火蒸25分钟，蒸好后出笼，冷却后切成条即可。
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