首先把所有原料加在一起,然后可以向左或向右,但是一定要顺同一个方向搅拌均匀,即可!然后可以根据需要,取酱,其他的一定要装入瓶罐,放在冰箱中,低温5-10度保存 。
西餐千岛汁的做法与程序柠檬汁1汤匙,原味酸奶250ML,酸奶油180g,沙拉酱2汤匙,盐1/3茶匙,胡椒粉1/3茶匙
将所有用料放入碗中混合均匀,制成调味汁 。
千岛汁:
橄榄油3茶匙,红辣椒(切碎),底汁一份,蕃茄沙司6汤匙
将所有用料放入碗中混合均匀,制成千岛汁 。
千岛酱的做法
基本材料:梨(大厨说,用梨比用其他水果味道更佳)、煮熟的西芹、酸黄瓜(超市里卖的那种)、鸡丝、提子干(葡萄干也行,没有它味道好象逊色了很多哦--个人的口感)、洋葱、白煮蛋 。
调料:卡夫奇妙酱、番茄酱
【西餐千岛汁的做法与程序】用量:根据个人的爱好与口感 。
做法:把基本材料切成小丁 。
把卡夫奇妙酱与番茄酱放入切好的材料里搅拌,搅拌后的颜色要
成橙色,如果颜色不对,根据情况再添加卡夫奇妙酱或番茄酱 。
如何调制西餐冷少司的千岛汁?千 岛 汁
原料:马乃司少司500克 番茄少司125克 煮鸡蛋1个 酸黄瓜50克 青椒30克白兰地酒、柠檬汁、精盐、胡椒粉各适量
制法:
煮鸡蛋、酸黄瓜、青椒切碎,然后将所有原料放在一起,搅拌均匀即成 。
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