一年一度的双十一如期而至,除了网络上商家如火如荼的大肆进行促销外,现实中的超市、大小门面店也纷纷拿着各自的优惠力度去吸引消费者 。不管是年轻的还是年老的,不管是男人还是女人,不管是用电脑还是使用手机,相信绝大多数的人都会打开购物app,去选择心怡的物品 。
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半个月前,我们几个妯娌就组团准备在双十一血拼一次 。当11月11日凌晨还没开始,我们妯娌群就炸开了锅,每个人都在说要抢啥啥的,结果搞到半夜三四点才依依不舍的睡去 。姨妈不知道怎么知道了这件事,她大清早就去采购食材,忙活了一上午做了10道菜,让我们去吃饭 。
我们几个人都没想到给姨妈买点啥,不好意思去吃饭 。姨妈说:“你们几个工资不高,又喜欢买买买,这下买爽了,后面20天怎么过?我也过双十一,只不过我买菜,目的就是让你们几个打打牙祭,不要饿肚子 。”一起来看看姨妈做了哪些菜,好不好吃 。
第1道:卤牛肉
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姨妈买的是一块牛腱子肉,回来自己切的 。她找老板要了卤牛肉汤,撒在切好的牛肉片上,然后放到微波炉中转了几圈,端上桌时热乎乎的 。
卤牛肉很难入味,但是姨妈多要的卤牛肉汤浇上去又加热了,味道瞬间就提上来了 。这么一盘子牛肉估计也要50块,姨妈这是下血本了 。
第2道:板栗焖鸡
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实不相瞒,这道菜姨妈是特地为我做的 。现场只有我爱吃板栗,尤其是用鸡焖的板栗,超级鲜美 。姨妈做的板栗焖鸡,不加一滴水,完全凭鸡油来焖 。先把鸡肚子里面的黄油干煸出油脂,再倒入鸡块干炒 。鸡块炒到表面没有水分时再倒入板栗一起焖 。出锅后,鸡肉不干不柴、板栗粉糯鲜美 。
第3道:油渣炒鸡毛菜
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【适合月经期的菜谱大全 例假吃什么】如今的鸡毛菜身价倍增,12元1斤 。别看一盘子不多,估计要15块左右,堪比吃肉了 。我说姨妈太破费了,买点大白菜也成 。姨妈答:你们双十一不也是下狠心才买平时舍不得的东西吗,我也一样 。原来姨妈平时心心念念的就是鸡毛菜啊,下次我也做给她吃 。
别说鸡毛菜真嫩真脆,它比上海青的水分要足、口感鲜 。姨妈用猪肥肉熬的油炒的,特别香 。鸡毛菜好吃是好吃,就是不耐夹 。一个人夹一筷子,盘子比舔的还干净 。
第4道:豆干焖毛豆米
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姨妈一直觉得豆类是所有食材中最棒的一种,永远不会被浪费掉 。还说它含有丰富的叶酸、蛋白质、钙、维生素等 。嫩的可以烧汤、焖煮,老的可以打豆浆、焖猪蹄,还能做豆腐 。
今天姨妈用豆干和毛豆米一起焖的,豆干有嚼劲,毛豆米鲜美 。姨妈特地舀了一大勺给我,说我用眼多,吃它对眼睛好 。听着姨妈话心里暖暖的,即使不好吃也要吃下去 。
第5道:咸鸭胗
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这个鸭胗是腌制的,老家这个季节都开始腌制腊味了 。姨妈可能是几十年养成的老习惯,腌制了好几斤 。虽然没有到腊月,但是吃起来有了冬天的感觉 。鸭胗入味了,吃起来有嚼劲,闻着特别香 。用它蒸出来的汤汁拌米饭超级好吃,或者用鸭胗汤拌一拌青菜也别有一番滋味 。
这道菜端上桌后大家抢着吃,都说是老家的味道 。一会儿就光盘了,有个妯娌说后悔昨晚血拼了,应该留点钱买鸭胗回来腌制吃稀饭 。姨妈说想吃就过来,不用买 。
第6道:蒜泥小龙虾
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看着一大碗的小龙虾,我能想象出姨妈上午的时间有多紧促 。刷一个小龙虾至少要1分钟,这么多得1个小时不停的刷 。刷好了还得做,真的连喝口水的时间都没有 。
小龙虾也许没有饭店的颜值高,可是味道真叫绝 。它的外壳嘎嘣脆,嚼嚼都能吞下去 。里面的肉很嫩、一点腥味也不没有 。用“此物只应天上有,人间难得几回”来形容一点不为过 。
第7道:黄瓜炒火腿肠
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