1pk是什么单位 kj什么意思 _知识分享

我是茉莉绿茶加寒天。
一个用5个月，成功减掉20斤脂肪的同时又实现增肌目标的徒手健身爱好者。
追求“穿衣显瘦，脱衣有肉”的精壮型身材一直是我的目标。
如果你现在也是这种体型而迟迟无法改变，那么我是最明智的选择。

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前言
想要健康减肥，健康饮食，
第一步绝对不是学会各种各样的训练动作，
也不是要了解什么是生酮饮食，
什么是碳水循环法饮食；
在小编看来，第一步绝对是要读懂包装食品背后的营养成分表！

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民以食为天，只要是你生活在这个世界上，
就一定会去超市，去超市就一定会买各种各样的包装食品，
比如，面包，酸奶，燕麦等等。
而这些包装食品背后都会贴着这么一张纸，上面密密麻麻写满了数字和汉字，
这些数字汉字到底在向我们传达哪些信息？
作为减肥的一员，
我们该如何通过这些信息来判断这个食物是否适合我们？
那么今天，小编就来给大家做个详细的科普，带你认识一下这些信息背后传达的意思。

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为了方便大家阅读，列个提纲：
一：营养配料表
二：营养成分表：
1.项目
2.单位项目营养成分含量
3.NRV
如果现在你身边就有这样的包装食品，
那就随便拿起一个翻到背面，跟着我一起了解下吧！
营养配料表
顾名思义，就是这个食品中的配料，用哪些配料（原料）制作出来的。
比如下面这个酸奶的营养配料表：

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某酸奶营养配料表
等等，好像有什么不太对，
为什么它的配料里有白砂糖？
而白砂糖为什么排到了第二位？
这些配料排列的先后顺序是否有讲究？
有讲究！

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根据我国最新版本的《预包装食品标签通则》：
各种配料应按制造或加工食品时加入量的递减顺序一一排列；加入量不超过 2%的配料可以不按递减顺序排列。
看清楚没！就是说配料表中的顺序是根据添加比例的多少进行排序！
也就是说，越靠前的含量就越多！
所以下次大家再去看配料表，只需要看前面几个配料就可以！
二：营养成分表
说到营养成分表，我们就要开始算简单的数学题了。看图：

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这是某牛纯奶的营养成分表，配料只有生牛乳，没毛病。
而营养成分表有三个类别：项目，每100ml的热量和NRV 。
1.项目
项目这里主要是这个食品主要提供的营养物质，
比如蛋白质，脂肪，碳水，钠和其他物质。
注意一点，除了钙，其他五个的字体都被加粗加黑了（仔细看），
为什么？
因为依据《预包装食品标签通则》，这几类物质是强制需要标注出来的！
你没听错，是强制需要标准出来的，所以每种食物都会有这几类物质的含量。
我们都知道人体三大营养素，
但是钠又是什么东西？对人体有哪些作用？
老规矩，看百科怎么说：

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钠是人体中一种重要的无机元素。人体钠的主要来源为食物，但是钠摄入量高时，会相应减少钙的重吸收，而增加尿钙排泄，故高钠膳食对钙丢失有很大影响。
不但如此，摄入过多的钠还会让你显得浮肿，因为钠可以参与体内水的代谢。
大家只需要知道：钠的适宜摄入量成人为每天2200mg 。
2.每100ml具体含量
这里需要注意，有些食品会告诉你每100ml含量，
而有些是每25ml，每50ml，每份,所以你一定要看清楚！
比如这只牛奶是250ml，但是它这里标准的是每100ml，
所以我们算出来的数值要乘以2.5 。
回到刚才那个图：

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KJ是什么意思？3.3g的蛋白质到底又是多少热量？
别急，我来算给大家！
KJ是热量单位，就是千焦耳的意思，1大卡=4.184KJ 。