dha从什么食物中摄取 什么食物含dha

聪明宝宝吃什么

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想宝宝聪明吗?那他的碗里可离不开不饱和脂肪酸,妈妈们常听到的DHA和ARA都是不饱和脂肪酸,在我们生活中,含有这些成分的食材可并不少,你可以轻松的烹制出益智食物 。
芝麻核桃糊
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食材:黑芝麻、核桃仁各100克,糯米粉、冰糖各50克 。
制作:
1. 黑芝麻、核桃仁炒熟,冷却后和冰糖一起用粉碎机打成粉 。
2. 糯米粉炒熟,和之前打成粉的食材充分混合均匀 。
3. 取两小勺用开水冲调成糊食用 。
营养师提示:
芝麻和核桃均含有丰富的多不饱和脂肪酸,促进宝宝的大脑发育,还兼有润肠通便的作用,妈妈可以每次制作1个星期量的芝麻核桃粉,装入密封的容器,在每天的下午冲调一杯作为宝宝的点心,9个月以上的宝宝就可以享用这道美食了 。
金枪鱼色拉
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食材:金枪鱼75克,球生菜、黄瓜、胡萝卜、圣女果适量,色拉酱或番茄沙司1小勺 。
制作:
1. 金枪鱼蒸熟或在开水中汆熟,用刀背拍松 。
2. 将其他食材用冷开水充分清洗,沥干水分后,切成细丝或小块 。
3. 将所有食材用色拉酱或番茄沙司拌匀食用 。
营养师提示:
深海鱼类含有丰富的DHA和ARA,妈妈可以每周给宝宝吃两次有深海鱼类的食物,有助于宝宝的智力发育,适合2岁的宝宝 。
银鳕鱼煨饭
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食材:银鳕鱼75克,熟米饭75克,青豆仁、胡萝卜适量 。
制作:
1. 银鳕鱼去骨切小丁,蒸熟或在开水中汆熟,胡萝卜切小丁 。
2. 锅中加1小勺油,倒入胡萝卜丁和青豆仁煸炒片刻,加入熟米饭和银鳕鱼丁翻炒均匀 。
3. 倒入少许宝宝对应年龄段的配方奶,将米饭煨1分钟,使饭粒充满奶香 。
4. 略加少量盐调味即可 。
营养师提示:
这道银鳕鱼煨饭比较适合工作忙碌的上班族妈妈,亦菜亦饭,适合1岁以上的宝宝 。
柠汁三文鱼
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食材:三文鱼肉1片(约75克),新鲜柠檬半个 。
制作:
1. 在平底锅中刷一层油,放入三文鱼肉,用小火煎熟 。
2. 装盘挤上柠檬汁即可食用 。
营养师提示:
三文鱼也是深海鱼类,妈妈可以经常给宝宝变换菜肴的品种,挤上柠檬汁可以去除一些腥味,让口味变得较易被宝宝接受,妈妈还要注意煎三文鱼的火不可过大,以免外皮过焦而较深处的鱼肉还未煎熟,适合1岁以上宝宝 。
提子牛柳丁
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食材:提子干(葡萄干)20克,牛柳75克,鸡蛋1个 。
制作:
1. 牛柳切丁,加少量黄酒、干淀粉、约半个鸡蛋,生抽,不断搅打至没有水分溢出,放入冰箱约2个小时,可使牛柳嫩滑 。
2. 提子干(葡萄干)用水泡软,待用 。
3. 将牛柳丁从冰箱取出,用干净的纱布吸取表面的浆汁,在开水中汆熟 。
4. 锅中加1小勺油,倒入牛柳丁和提子干(葡萄干)略翻炒即可出锅 。
营养师提示:
除了不饱和脂肪酸以外,锌也是宝宝智力发育所必需的一种矿物质,贝壳类和红色肉类含丰富的锌 。牛柳是牛肉里较嫩的部分,适合2岁以上的宝宝 。
注:文章中所有图片源自网络,仅供参考
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