为什么微波炉烤粟子太硬 _栗子能用微波炉烤熟吗?具体怎样作?

原因：火候较大或烘烤时间过长。
正确使用微波炉烤栗子的方法：
【为什么微波炉烤粟子太硬】第一步：将板栗切开一道口,以免高温后在微波炉中炸开;
第二步：将板栗上撒上一些糖，这样吃起来口感会更好;
第三步：微波炉火力调至中低档，根据板栗数量时间调至10-15分钟，最后每次5分钟，视情况再烤一定时间。或调至高火，烤4-5分钟。烤的时候，需要翻转一次，让板栗充分受热。这样烤出来的栗子才香甜可口。
怎样用微波炉烤栗子抓一把栗子（尽量挑小的油栗，好吃，而且易熟），不要太多，用水洗干净；用剪刀在栗子尾部剪两下，形成十字型的小口，一定要剪透，否则会崩的；将表皮仍然湿润的栗子放进微波炉容器，要有盖，最好是能扣住的那种，
因为栗子崩起来的力量是很大的，不小心会满微波炉都是粉粉；放进微波炉，高火2－5分钟（视微波炉功率情况定），如果栗子较多，中间簸一簸，怕熟的不匀。如果栗子崩了，也没关系，只是比较吓人。然后就趁热吃吧！
栗子能用微波炉烤熟吗?具体怎样作?栗子是不能用微波炉烤熟的，只能是将凉了的栗子用微波炉加热，时间不能超过30秒，超过会使栗子变硬的。
因为栗子需要小火慢慢加热，才能使它又软又香，而微波炉是快速加热，不但不能熟透，反而会使它变得很硬，无法食用。
栗子可以放在微波炉里加热吗？栗子不可以直接放在微波炉里加热原因：
一、它是密闭的，内部的成份中含有水分，加热时内部产生高温蒸气，会炸开，有安全隐患。如果强行加热就会出现下图中的惨状。
二、栗子内部有水分但并不多，所以用微波炉加热，所需的时间会比较长。热的也不均匀。
针对上述问题解决办法：
一、将它的密闭形式改成开口式，也就是用菜刀在栗子上面切成数学符号加号（+）的模样，这样内部加热时的蒸气会顺利排出不会产生爆炸。
二、栗子内部水分少，可以采取先洗干净，然后不要擦干，让其表面带有小量的水分。这样加热时外部的水分加热会产生内外一起作用于栗子上，热的更快一些。同时，先加热3分钟后，拿出在栗子上面浇上蜂蜜，再继续加热，直到所需的效果。
微波炉常被用来加热食物，为什么加热后食物都会变硬？微波是一种高频电磁波。食物吸收微波后，其中的极性分子便可在高速变化的电磁场中进行高速的反复翻转运动。这种运动是食品内部发热的原理。由于微波炉的频率和水分子的转动频率相近，所以水是最易吸收微波物质。水分含量越高的食物，温度上升就越快；水分含量越高的部位，吸收微波的效率就更高。
微波是一种电磁波，而食盐是一种离子晶体。可想而知，盐会干扰微波。如果食物表面盐浓度高，微波就会在表面形成感应电流，使得其能量在渗透到食物的中心部分之前就被大量消耗掉了。
为什么加热后食物都会变硬？
微波炉的工作原理就是让食物中的极性分子（包括水、糖和蛋白质等）进行快速地震荡，进而震荡产生热达到加热食物的作用。
这种加热方式不是由外逐渐向内的，而是雨露均沾地方式将能量传递给每一个极性分子，使得整块食物各部分同时加热，食物哪部分的极性分子含量多，哪部分就会先热起来。而对于一般的食物而言，最典型的极性分子便是水。
而由于大多数食物都含有大量水分子，所以这些食物能够通过微波炉迅速加热；这种加热方式，水分子的加速运动首先就会导致水分流失；另外，食物内部的温度极高，也会导致水分快速蒸发掉，因此比如题主所说的馒头，加热后基本上失水很严重，就会变得又干又硬。这也是为什么很多时候，在加热烧饼之类的食物时，都会稍微到一点水在碗里，能够稍稍保证食物不会太干。总之好好利用，微波炉可以成为你厨房里的好帮手。这篇文章先写到这里。微波炉系列下一篇会专门讲一些菜谱，如微波炉蔬果脆片，爆米花，小零食，煮米饭，烤红薯等。