兔肉怎么吃好 _兔肉怎么做比较好吃4种做法

由于字数限制，仅例举以下几种吃法。
兔肉的吃法有：红烧兔肉、麻辣兔肉、山药顿兔肉等吃法。
1、红烧兔肉，所需的材料兔肉、葱、姜、蒜、花椒、辣椒、八角、料酒、老抽、盐、糖、桂皮、青椒、红椒、鸡精，首先将兔肉切块洗净，焯水，姜、蒜、洗净切片，锅内倒油，然后放入花椒、八角、辣椒炒出香味，再放入葱、姜、蒜，炒出香味，放入焯好的兔肉翻炒，放料酒、老抽、盐、糖、桂皮，加入清水，大火烧开转小火炖1小时，然后放入青椒、红椒、鸡精煸炒，炒熟即可。
2、麻辣兔肉，需要的材料有兔肉、花椒、八角、干辣椒、葱、姜、蒜、桂皮、香叶、酱油、盐、鸡粉、油，首先将兔肉洗净剁成块，焯水，锅里倒入油，放入花椒和八角、干辣椒和葱、姜、蒜爆炒，倒入焯好的兔肉、桂皮和香叶翻炒，放入酱油，倒入砂锅炖20分钟，再放盐和鸡粉，煮熟即可。
兔肉怎么吃才好吃？你好！
野兔肉做成香辣味，特别美味又下饭，做法也简单易做，大家赶紧收藏做起来吧！
【香辣野兔肉】
食材：野兔肉、生姜、大蒜、大葱、小米椒、鸡蛋清、料酒、豆瓣酱、干辣椒、白糖、盐、生抽。
烹饪过程：
1、把生姜和大蒜用刀拍碎放碗里，加入一勺胡椒粉，一小勺盐，三勺料酒，小半碗清水，用手抓拌出葱姜水备用。
2、把野兔肉清洗干净切成小块放入盆里，倒入葱姜水，一边倒一边抓拌，让兔肉充分吸收生姜水，可以去腥增香，抓拌至兔肉有粘性后倒入半个鸡蛋清，边倒边搅拌，再加入三勺淀粉继续抓拌，最后加入一些植物油抓拌均匀，放一边腌制20分钟。
3、生姜，大蒜和大葱切片，小米椒和干辣椒切丁备用。
4、起锅热油，待油温五成热时把兔肉放进去油炸，先不要搅拌用筷子慢慢滑散，把兔肉炸七八分钟至熟，待兔肉表面微黄捞出。
5、待油温七成热时复炸，倒入兔肉炸至表面金黄捞出。
6、另起油锅加入豆瓣酱，葱姜蒜和干辣椒翻炒，加入小米椒，半勺食盐，半勺白糖，生抽翻炒均匀。
7、倒入炸好的兔肉继续翻炒均匀即可出锅装盘品尝！
太香了，超级下饭的香辣野兔肉就制作完成了，看着就让人垂涎三尺啊！
兔肉怎么做比较好吃4种做法兔肉属于高蛋白低脂肪的食材，既有营养又不会导致人发胖，是很多减肥人士的理想肉制品。那么你知道兔肉怎么做才好吃吗?下面是我给大家整理4款好吃兔肉的做法。
兔肉怎么做好吃：香辣兔
兔肉食材准备
兔腿1个，料酒2汤匙，干辣椒适量，洋葱少许，生抽1匙，尖椒少许，糖，八角，胡椒适量。
方法步骤
1、将兔腿洗净后剔骨，取肉切丁，放入料酒去腥
2、锅中倒入适量油，放入八角，花椒和干辣椒，煸香后放入兔肉煸炒至变色
3、然后加入1勺料酒，放入洋葱和尖椒，淋入生抽翻炒均匀
4、最后放入适量的盐和糖即可出锅。
小贴士
兔肉入锅后不能炒太久，要快炒，避免影响兔肉的口感。
兔肉怎么做好吃：凉拌兔肉
兔肉食材准备
兔腿一个，葱姜蒜适量，料酒，生抽，黄瓜，盐少许。
方法步骤
1、将兔腿洗净后打上花刀，然后放入葱姜，料酒，盐和生抽腌4小时以上
2、锅中烧开水，水开后兔腿放入锅中蒸20分钟，取出晾凉
3、将黄瓜切丝，兔腿肉撕碎，拌匀后浇少许蒸汁，加盐，生抽，香油拌匀撒些芝麻即可。
小贴士
凉拌的手法有一点像凉拌鸡丝，差不多的做法。
【兔肉怎么吃好】兔肉怎么做好吃：红烧兔肉
兔肉食材准备
兔腿两只，八角3个，桂皮1块，花椒少许，香叶适量，料酒适量，盐糖，老抽，酱油适量。
方法步骤
1、将兔腿洗净剁成块放入锅中，放入一半的香料，加入水烧开焯水
2、炒锅少许油烧热放入剩余的香料煸香，然后放入焯好的兔肉煸炒
3、炒至便面发干时加入料酒，酱油，老抽炒匀，然后加入少许水，放入鸡精和糖小火炖
4、炖至肉质酥烂后加盐，大火收汁即可出锅。
小贴士
盐晚一些放，兔肉更容易煮酥烂。
兔肉怎么做好吃：山药兔肉汤
兔肉食材准备
兔腿2个，山药200克，味精，盐，料酒，葱姜，绍酒。
方法步骤
1、将兔腿洗净切块，山药洗净后去皮，切成滚刀块待用
2、兔肉放入砂锅中，加入适量的清水，放入旺火上烧沸
3、然后撇去浮沫，转为文火炖煮，加入葱段，姜片，盐，绍酒炖煮一个半小时