过期的黄酒能喝吗 _过期黄酒还能喝吗

过期的黄酒不能再喝了，可以直接用来当做跌打损伤的药酒，对于治疗跌打损伤也有一定的疗效。
黄酒(Huangjiu)是世界上最古老的酒类之一，酵母曲种质量决定酒质。源于中国，且唯中国有之，与啤酒、葡萄酒并称世界三大古酒。约在三千多年前，商周时代，中国人独创酒曲复式发酵法，开始大量酿制黄酒。黄酒产地较广，品种很多，著名的有山东即墨老酒、赣州黄先生黄酒，无锡惠泉酒、江阴黑杜酒、绍兴状元红、绍兴女儿红、张家港沙洲优黄、吴江的吴宫老酒、苏州同里红、百花漾等桃源黄酒;上海老酒、鹤壁豫鹤双黄、福建闽安老酒、江西九江封缸酒、江苏南通白蒲黄酒(水明楼)、江苏金坛和丹阳的封缸酒、湖南嘉禾倒缸酒、河南双黄酒、广东客家娘酒、张家口北宗黄酒和绍兴加饭酒(花雕酒等)、广东珍珠红酒，湖北老黄酒等。
过期的黄酒能不能喝？黄酒过期2年一般不能食用，通常这时已经出现了变质的情况。如果继续食用，有可能会对身体健康产生影响，建议在黄酒保质期内，且没有变质时食用。
黄酒和白酒不同，与葡萄酒等果酒比较类似，酒精的含量较低，反而含有很多其他原料成分，酒色浑浊，酒味香浓，若是酒仅仅是过了保质期，出现沉淀，并没有变味，仍旧可以饮用。
但是如果酒在过期之后会出现酒变色、变味、出现沉淀，黄酒过期的主要标志就是酒味变酸，这种变酸的黄酒除了味道不好，其中的多种营养物质也发生了改变，有的甚至产生了毒素，食用之后出现腹痛、腹泻等症。
黄酒的酒精浓度不是很高，一般在10%~25%之间，少部分甚至会低于10%，因此，黄酒的保质期是1~3年，酒精浓度越高，保质期越长，而且保存环境的温度、湿度、以及密封度都影响保质期的长短，因此，一般可保证1年之内不会变质。
【过期的黄酒能喝吗】黄酒通常是用稻米，然后经过加工发酵制作而成，其香气浓郁，其中还含有蛋白质、维生素等成分，适量食用一般不会影响身体健康。但黄酒有一定的保质期，过期2年时其中的成分可能会发生改变，甚至可能会滋生细菌等微生物，这时食物的安全得不到保障。若再继续食用，可能会危害胃肠道健康，引起腹痛、腹泻等不适症状。甚至会影响大脑神经系统，引起头晕、头痛等不适，不利于身体健康，所以黄酒过期2年一般不能食用。
黄酒属发酵酒，酒精含量低，贮存地点在阴凉干燥的地方，即在4℃以上，15℃以下，变化平稳，干湿度合适的通风良好。以陶坛和泥头封口为最佳，有利于黄酒的老熟和提高香气，在贮存后具有越陈越香的特点。黄酒堆放平稳，酒坛、酒箱堆放高度一般不得超过4层，每年夏天翻一次坛。
过期黄酒还能喝吗过期黄酒还可以喝，正常的黄酒只要瓶盖完好无破损，基本上是不会坏的。黄酒的酒精浓度不是很高，一般在10%~25%之间，少部分甚至会低于10%，因此，黄酒的保质期是1~3年，酒精浓度越高，保质期越长，而且保存环境的温度、湿度、以及密封度都影响保质期的长短，因此，一般可保证1年之内不会变质。