什么是转基因和非转基因食品

我们看到的目前市场有转基因和非转基因两种食品 。那么什么是转基因和非转基因食品呢?下面小编会给您答案 。
什么是非转基因食品
非转基因食品就是我们每天吃的常规种植方法培育出来的蔬菜、水果、粮食等常规食物,或以其为原料做成的各种食品,小编在这里不做过多解释 。
什么是转基因食品
转基因技术就是把一个物种的基因嫁接给另一个物种,将人工分离和修饰过的基因导入到目的生物体的基因组中,从而达到改造生物的目的 。常用的方法包括显微注射、基因枪、电破法、脂质体等 。这样我们就可以得到混合有不同物种基因的生命体,而这种生命体在成长过程中就会产生提供基因的物种的某些特点 。如果把这种技术用于植物,那么所产生的就是转基因植物;如果把这种技术用于动物,所产生的就是转基因动物 。当然也会有动物和植物、人与动植物之间的转基因物种 。转基因技术的直接成果就是产生新的物种 。比如说,把西红柿的基因嫁接到土豆的基因上去,就会产生这样一种植物,地面之上结西红柿,地面以下长土豆,这样可以大大提高日益稀缺的土地的利用效率 。
【什么是转基因和非转基因食品】 只要是食物,都存在安全问题 。所以建议大家了解些转基因食品安全知识 。
第一类,植物性转基因食品 。这类食品比较多 。如,面包生产需要高蛋白质含量的小麦,而目前小麦品种含高蛋白质较低,将高效的蛋白基因转入小麦,将会使做成的面包具有更好的烘烤性能 。
第二类,动物性转基因食品 。如在猪的基因组中转入人的生长素基因,猪的生长速度增加了一倍,猪肉质量大大提高,现在这样的猪肉已在澳大利亚被批准登上餐桌 。
第三类,转基因微生物食品 。如生产奶酪的凝乳酶,以往只能从杀死的小牛的胃中才能取出,现在利用转基因微生物已能够使凝乳酶在体外大量产生,避免了小牛的无辜死亡,也降低了生产成本 。