蔬菜花菜类有哪些( 四 ) _花菜类蔬菜包括

①肉质根类菜：萝卜、胡萝卜、大头菜(根用芥菜)、芜普、芜菁甘蓝和根用甜菜等。
②块根类菜：豆薯和葛等。
〔2〕茎菜类。这类蔬菜食用部分为茎或茎的变态。
①地下茎类：马铃薯、菊芋、莲藕、姜、荸荠、慈菇和芋等。
②地上茎类：茭白、石骸柏、竹笋、莴苣笋、球茎甘蓝和榨菜等。
(3)叶莱类。这类蔬菜以普通叶片或叶球、叶丛、变态叶为产品器官。
①普通叶菜类：小白菜、芥菜、菠菜、芹菜和苋菜等。
②结球叶莱类：结球甘蓝、大白菜、结球莴苣和包心芥菜等。
③辛番叶菜类：葱、韭菜、芜荽和茴香等。
④鳞茎菜类：洋葱、大蒜和百合等。
(4)花菜类。这类蔬菜以花、肥大的花茎或花球为产品器官，如花椰菜、金针菜、青花菜、紫菜蔓、朝鲜蓟和芥蓝等。
(5)果菜类。这类蔬菜以嫩果实或成熟的果实为产品器官。
①茄果类：茄子、番茄和辣椒等。
②荚果类：豆类菜，菜豆、肛豆、刀豆、毛豆、豌豆、蚕豆、眉豆、扁豆和四棱豆等。
③瓠果类：黄瓜、南瓜、冬瓜、丝瓜、菜瓜、瓠瓜和蛇瓜等，以及西瓜和甜瓜等鲜食的瓜类。
2.
根菜类.茎菜类.叶莱类.花菜类.果菜类。
问题九：蔬菜中的根，茎，花，果四大类各有哪些常见的蔬菜的不同部位：
一：果类蔬菜
黄瓜
丝瓜
冬瓜
苦瓜
南瓜
栉瓜
菜瓜
二：叶类蔬菜：
菠菜
香菜
芹菜
生菜
苋菜
莴苣
空心菜
三：根茎类蔬菜：
蕃薯
马铃薯 (土豆)
山药
芋头
豆薯(凉薯)
姜
四：菌类蔬菜：
蘑菇
伞菌(草菇、口蘑)
多孔菌(松蘑)
牛肝菌
鸡枞
颤胶菌
榛蘑
香菇
猴头蘑
茯苓(块菰)
黑木耳
竹荪
银耳
花类：
菜花
黄花
榆树花
金针花
油菜花
花椰菜
问题十：没有花物的蔬菜有哪些您说的是“发物”吧
花科类的蔬菜有哪些花科类的蔬菜有哪些
花科类的蔬菜有哪些，在我们日常生活中常见有很多种蔬菜，那么你知道花科类的蔬菜有哪些吗，下面就跟着我一起来看看花科类的蔬菜有哪些吧，希望我能帮助到你。
花科类的蔬菜有哪些1花科类的蔬菜有卷心菜、绿菜花、花椰菜、大白菜、青菜、油菜、甘蓝、豆瓣菜、萝卜、芝麻菜、西洋菜、芜菁、芥菜、大头菜、小白菜、诸葛菜等。花科，双子叶植物纲，白花菜目的1科，一年、二年或多年生草本，很少呈亚灌木状，基生叶莲座状，无托叶，单叶或羽状分裂。
花科类的蔬菜有卷心菜、绿菜花、花椰菜、大白菜、青菜、油菜、甘蓝、豆瓣菜、萝卜、芝麻菜、西洋菜、芜菁、芥菜、大头菜、小白菜、诸葛菜等。
花科，双子叶植物纲，白花菜目的1科，一年、二年或多年生草本，很少呈亚灌木状，基生叶莲座状，无托叶，单叶或羽状分裂。
全世界有300属以上，约3 200种，主要产地为北温带，尤以地中海区域分布较多。我国有95属、425种、124变种和9个变型，全国各地均有分布，以西南、西北、东北高山区及丘陵地带为多，平原及沿海地区较少。
十字花科是一个经济价值较大的科，其中如芸苔属和萝卜属为我国主要的蔬菜和油料作物，或作辛辣调味品；有的种类是重要的药用植物，有的是观赏植物，也有的可用作染料、野菜或饲料。
花科类的蔬菜有哪些2十字花科蔬菜的种类有很多，大体可以分为以下几种：
白菜类：小白菜、菜心、大白菜、紫菜薹、红菜薹等。
甘蓝类：椰菜、椰菜花、芥蓝、青花菜、球茎甘蓝等。
芥菜类：叶芥菜、茎芥菜(头菜)、根芥菜(大头菜)、榨菜等；萝卜类。
水生蔬菜类；
油菜和白菜有许多变种，如塌菜、乌菜之类都属于这一族，它们颜色深绿，炒食后味道浓香，大致与油菜的营养价值相近，是优质蔬菜。
扩展资料：
清除肺部有害物
多吃西兰花、芥蓝、甘蓝、小白菜等十字花科蔬菜，有助肺部清除有害细菌，这是研究人员在小鼠身上试验得出的结论。
吸烟会损害肺，美国研究人员发现，十字花科植物富含的萝卜硫素，这是一种常见抗氧化剂，能激活一种信号通道，使细胞发挥“清道夫”作用，让肺部保持清洁，预防感染。
圆白菜来自欧洲地中海地区，也叫洋白菜或卷心菜，学名是“结球甘蓝” 。它在西方是最为重要的蔬菜之一。圆白菜和大白菜一样产量高、耐储藏，是四季的佳蔬。它能烹炒、做汤、凉拌、制泡菜，吃法相当多样，中餐西餐都适合。