如何选用家用锅不粘锅( 二 ) _如何选用家用锅(不粘锅)？

（4)不用时擦干放置
平时不做饭也要注意炊具的干净整洁，不粘锅的使用周期不长，所以为了延长不粘锅的使用寿命日常要多注意清洁，防止额外的损害。
如何选用家用锅(不粘锅)？选用家用锅的方法：
1、在选购前要先想一下，你要的不粘锅日常主要用途。根据用途不同，选择不同的不粘锅。如常用作煎、炸、炒时，最好选择无涂层的不粘锅，这样用铲子炒菜时，就不会有涂层脱落的现象了。
2、在选购前还需要想一下，通常你用的不粘锅是放在什么加热源上加热的。如用煤气灶具，就选用铝合金材质或铁材质的锅具，如用电磁炉灶具就选用不锈钢材质、复底430的不粘锅，这样才能保证不粘锅的使用次数多，寿命长。
3、在选购不粘锅时，最重要的一点就是看不粘锅表面质量，不粘锅内表面涂层应色泽均匀，光滑顺眼，用手触摸很平滑，无气泡，无颗粒，无掉漆，无爆点和损伤等，外观才算合格的不粘表面。
4、购买不粘锅时，要考虑购买品牌产品或大公司产品，因为大公司的品牌不粘锅的涂料层质量相对小公司安全保障性好一些。不粘锅在不正常的使用中，如干烧时很容易产生涂层掉落现象，对身体健康会有一定危害。
不粘锅变粘的原理：
不粘锅之所以不粘是因为它的涂层，无论什么材质的涂层如果分解了的话也就没有了不粘的意义。很多人在一日三餐做饭的时候特别喜欢爆炒，爆炒的时候会把燃气灶的火量调到最大。这样的高温烹饪习惯久而久之会导致不粘锅的不粘涂层就会分解，从而失去了不粘的特性。
而且在这个过程中，不粘涂层中的部分有害物质会被释放出来，在烹饪中混入食物里面，长时间使用的话就会对我们的身体健康造成危害。因此，在使用不粘的平底锅或者煎锅烹饪做饭的时候，尽量保持在小火和中火之间，避免火速太大分解涂层。
家庭用不粘锅怎么选购家庭用不粘锅怎么选购
家庭用不粘锅怎么选购，对于我们的装修材料和各类家居的选择方面，其实是我们大部分的人都会重点关注的，为了有更好的生活环境，做出最佳选择，以下家庭用不粘锅怎么选购。
家庭用不粘锅怎么选购1一、不粘锅的材料原理
不粘锅分为两种，一种是特氟龙，另一种是陶瓷涂层，陶瓷日常生活最常见了，而特氟龙，就是聚四氟乙烯，就是不粘涂层。总的来说，具有抗酸抗碱抗各种有机溶剂的优点。
二、不粘锅选购指南
1、家用不粘锅一般选多大尺寸比较合适呢？一般我们家里最常用的，就是32cm的，适合三四口之家。如果家里人多，可以选择34cm或者36cm 。
2、也可根据不粘锅的器型及工艺来选购，一般传统不粘锅都是为简单的平底+面。而且最新奇的不粘锅是菱形不粘锅的设计，比较高端的还有热聚功能更适合电磁炉使用。可根据自己的需要购买。
不粘锅推荐
1、网易严选-中华爆炒锅
采用无涂层高纯精铁，非常健康安全，是由台湾出产高纯度精铁为原料经拉伸、旋压、切口、修边、氧化等，经过50多道工序匠心制作，让您的菜肴更加美味。此外，它独特的旋纹锻压工艺，它的锅身厚底薄壁，能减轻锅体重量，让薄壁导热迅速，厚底不易糊锅导热均匀少油烟，爆炒更省心
2、爱乐仕316-24369061516
它采用了食品级316不锈钢，锅底精雕微刻，更高效的吸收热能，快速传递热量,导热均匀，长期使用锅底受热不变形，不怕刮蹭。还采用耐刮耐磨抗酸碱不怕钢铲，无惧钢丝球，耐刮耐磨，无需担心涂层脱落，炒菜更安全放心，而且它还是多层复合体压铸更耐用一体压铸复合钢，锅底平整厚实，耐凸不跑油
3、德国KBOKA-71843493495
德国KBOKA-71843493495采用双面纹理全覆盖，双面纹理全覆盖，全面不粘。更是采用316L不锈钢，成本加倍的同时，健康也加倍，全新带来的高聚能锅底，锅底采用高精微刻技术，导热迅速均匀，长期使用锅底不变形，不易发黄发黑。
4、爱乐仕-50532022201
爱乐仕-50532022201升级双面全覆盖，用实力说话，不做表面功夫，双面全屏更耐用，采用316L不锈钢，而且还不惧钢铲持久耐用，能煎会炒不挑菜，让家人享受烹饪乐趣，其聚能锅底，锅外纹理全覆盖受热均匀，聚能省时
5、网易严选-麦饭石炒锅
网易严选-麦饭石炒锅重量达到仅1、 1kg轻便锅身，约2瓶矿泉水（550ml)的重量，女神也可单手颠炒。此外，它采用双面无油不粘—瑞士易宝龙白金麦饭石涂层三层水性涂料，附着性强长效耐磨不粘，您完全可以安全放心接触食物，煎炒长久不粘。