蔬菜馒头的做法( 二 ) _蔬菜馒头的做法

食材
面粉一碗
油麦菜一颗
苏打5g
方法/步骤
01：首先最开始的是我们要准备好面粉，准备和面哦。我们取一碗面粉，然后取出油麦菜，洗干净，把油麦菜切成小细丝，然后把哟买菜加入豆浆机打汁。
02：油麦菜打成汁以后，把上层的水分去掉，留下比较稠的哦，加入面中和面，蒸馒头的面要和的软一些哦。
03：面和好，最好的话是在现在这种特别的热的天，发一天之后再用，第二天再蒸馒头。我的前一天和好的今天发了一天呢。面里有很多的泡泡就是发好了。
04：然后在面板上均匀的撒上一层面粉，然后取5g的小苏打也是均匀的撒开，达到面粉上面就行，不要撒太少，也不要太多，苏打这个严格按照说明上用量蒸出啦会比较好吃哦
05：小苏打和面粉搅拌均匀，然后把发好的面取出来，把这个面均匀的裹上小苏打，多揉面，揉的面不再粘手的时候，差不多了
06：把面均匀的切成小块，不要切的太大，要不蒸好久之后还是不能熟了，所以小一些，因为蒸的时候也会变大的面团。所以大小要适合一些比较好哦。然后我们把切的面团多揉揉，把面团揉成圆圆的。
07：锅里加入水，不要太少哦，要不容易把水烧干。所以加多一些水，然后把我摁揉好的面团放上去哦，面团之间一定要有间隙哦。要不面团蒸的时候变大就粘到一起了哦。
【蔬菜馒头的做法】08：蒸大概十五分钟，馒头就好了哦，你用一个拿筷子，从馒头的顶端往里边插，能轻松的穿透馒头，就熟了哦。看看我的馒投，你也是试一试吧。