茄子辣椒炒西红柿( 二 ) _辣椒茄子西红柿怎么炒

6.开大火把水烧开，翻炒均匀后，关小火，开始调味，加入生抽，提一下鲜味，再加入一勺食盐，一勺鸡粉，一勺白糖。
继续翻炒化开调料以后，盖上锅盖，小火焖煮两分钟，两分钟以后，把汤汁收至粘稠，最后出锅装盘，撒上一些小葱花即可食用了。
小技巧
1.茄子要用生粉裹拌均匀，炸的时候油温不能太低。
2.在炒西红柿的时候，要炒出汁水，汤汁才够浓郁。
3.最后要盖上锅盖，把茄子焖煮两分钟。
茄子辣子西红柿怎么炒好吃茄子辣椒西红柿怎么炒好吃？我认为我的做法就非常的好吃，首先茄子辣椒西红柿洗好切好。准备葱姜蒜辣椒。起锅烧油。油烧至五成热下入。葱姜蒜辣椒。煸炒几下放入茄子。再放入。西红柿。加入盐老抽。生抽，蚝油，鸡精。继续煸炒。炒至西红柿出汤。就可以装盘了。这样炒出的茄子又香又辣还带有一点西红柿的酸味就着一碗米饭，非常的下饭。