生虾怎么保存 _鲜虾怎么保存不易变坏？

首先准备好矿泉水瓶，矿泉水瓶不要准备太大或太小的，在装虾前也要清洗一下。买回来的鲜虾在装瓶前，也要用清水洗二遍，要把沙子清洗干净。如果买回来的虾大小不均匀，要先把大个头的虾和小个头的虾分别挑出来，然后分开装瓶。大小虾分开后开始装瓶，先把虾头放进去，这样做避免虾头扎手，装的时候要小心。虾装满为止，但不要装的太满，然后再往瓶里灌水，水一定要装满，但不要满到流出来，到瓶盖下面就可以。最后还要贴上标签，以免放冰箱里大虾和小虾分不清，吃的时候拿错了，贴完标签就可以放冰箱或冰柜里保存起来。
鲜虾怎么保鲜存放鲜虾保鲜存放方法如下：
【生虾怎么保存】第一种：矿泉水瓶保存法：
1、把大虾放到水龙头下冲洗干净，接着根据虾的数量准备几个干净的矿泉水瓶。
2、把虾头朝下一个个地装入瓶子中，然后往里面倒上清水，水量一定要灌满整个瓶子才行。
3、这样再把瓶盖拧紧，保存在冰箱里的冷冻仓内就可以了，每次拿一瓶出来即可。
第二种：白糖保存法：
1、买回家的大虾用清水清洗干净，然后控干水分。接着我们准备一个保鲜盒，把大虾一层一层放进去。
2、每放一层大虾，就要往上面撒上一层白糖，直至大虾全部铺完为止，最后在上面再均匀撒上一层白糖。
3、这样把保鲜盒密封好，同样放在冰箱里冷冻就好了，随吃随拿。
鲜虾怎么保存不易变坏？1、保鲜袋冷冻法
先买来加厚的保鲜袋。把新买来的虾剪去虾须和头上的刺，以免扎破袋子失去保鲜，摆直放入保鲜袋子。摆满袋子后，在袋子外面再套上3个同样的保鲜袋，用透明胶封好，直接放入冰箱。然后把冰箱调至最高档8到10个小时，这样既冷冻的好又保鲜。吃的时候拿出一袋，用水泡一下即可。
这种方法的缺点是保鲜袋容易破，保鲜袋破了以后虾就不新鲜了，会变干、也容易串味，时间长了口感也会发面。
2、保鲜盒冷冻法
把虾须和虾枪剪掉后整齐的码在保险盒里，不用放水，盖好盒盖，保证没有缝隙就行，直接放入冰箱速冻。吃的时候拿大点的水果刀轻轻一撬就都下来了，而且还很完整。这样的虾和刚买来鲜活的虾的肉质口感是一样的，可以保存到来年有鲜虾的时候。
这种方法的缺点是保鲜盒的大小不一定合适，有时虾多盒小；有时盒大虾少。吃的时候还要全部解冻，一次吃不了还得从新冷冻起来。而且再次冷冻后，鲜度和口感就要差许多，折腾的次数越多越不好。
保存虾的时候注意虾是否变质：
新鲜虾体形弯曲。新鲜的虾头尾完整，头尾与身体紧密相连，虾身较挺，有一定的弹性和弯曲度。而不新鲜的虾，头与体、壳与肉相连松懈，头尾易脱落或分离，不能保持其原有的弯曲度。
新鲜虾体表干燥。鲜活的虾体外表洁净，用手摸有干燥感。但当虾体将近变质时，甲壳下一层分泌黏液的颗粒细胞崩解，大量黏液渗到体表，摸着就有滑腻感。如果虾壳黏手，说明虾已经变质。
鲜虾怎么保存才能使鲜度不减？新鲜的虾买回来以后吃不了，有三种方法可以更好的储存鲜虾。把虾清洗干净，装进瓶子里，瓶子里装满水，把瓶子放到冰箱的冷冻室里。把虾装进保鲜袋中，放冰箱里冷冻。把虾装进保鲜盒中进行冷冻。
瓶子冷冻法。虾上市的时候，价钱很便宜，而且个头很大，可以趁着便宜多买一些。虾买回来以后要清洗干净，把大虾放进塑料瓶中，加满水拧好盖子，直接放进冰箱的冷冻室中储存。虾用这种方法储存，肉会很鲜美，也不会在冰箱中串味。制作的时候也会很方便，直接把瓶子解冻就可以了，然后拿把裁纸刀把瓶子割开，倒出里面的虾就可以了。
把虾装进保鲜袋中，放到冷冻室中储存。鲜虾买回来以后清洗干净，去掉须子和头上的刺，把鲜虾装进保鲜袋中，密封好了以后可以再套一层保鲜袋，然后把装在保鲜袋中的大虾放进冰箱的冷冻室中储存。随时吃，随时取，这种方法非常方便，然后把保鲜袋放在水中泡一下就可以解冻了。放在保鲜袋中的大虾，不仅干净，而且水分没有流失，随时吃随时制作，大虾会很鲜。
把虾装进保鲜盒中冷冻。家中常备一些大小规格的保鲜盒，然后把虾收拾干净放进保鲜盒中。可以把虾须和头上的刺剪掉，整齐的放进保鲜盒中就可以了。保鲜盒中不需要放水，直接把虾装进去就可以了。可以使用几个大一点的保鲜盒，这样装的虾就能多一些，按照一盘虾的量进行存放就可以了。还可以把虾清洗干净，焯水以后进行冷冻，这种储存的方法时间不能太长，短时间内食用是可以的，时间过长虾的颜色就会变了，也会影响口感。