豆沙馅怎么做才细腻 _豆沙馅不用买了，教你在家做，方法简单，细腻绵软比买的强太多

１、首先先将红豆将其用水浸泡一晚上，红豆明显浸泡的变大。
２、将浸泡好的红豆放入锅中，重新加入水，将红豆均匀铺平，水的用量，可以用食指轻碰一下红豆，水高在食指第一关节处即可。
３、开启大火，盖好盖子，将其进行烧制，水开后，将其转为中小火，中途将其不停的搅拌一下。
【豆沙馅怎么做才细腻】４、将其煮至用筷子轻轻一夹，红豆很轻松可以碾碎的状态即可。
５、将煮好的红豆连同锅中还剩余的一点汤汁一同放入破壁机中，将其进行打碎成糊状。
６、打好后的红豆，已经呈现非常细腻的状态了。
７、将打好的红豆泥倒入不沾锅中。
８、在打好的红豆泥中，倒入食用油。
９、将倒入的食用油同红豆泥先进行搅拌均匀。
１0、再倒入麦芽糖，同样是继续将其搅拌均匀。
１1、开启小火，一定要全程小火，将其不停的搅拌进行翻炒。
１2、完全融化后，将其倒入红糖，红糖会让颜色更黑红，倒入白糖也是可以的。
１3、继续是开启小火，不停的将其搅拌翻炒。
１4、将其炒至用铲子提起来，呈大片非常慢的掉下去即可。
豆沙馅太稀不能捏圆怎么办红豆沙馅太稀了加什么比较好很多的糕点里面都会加豆沙馅，豆沙馅的营养价值也很丰富，豆沙馅如果太稀了也是可以补救的哦。
豆沙馅太稀不能捏圆怎么办豆沙馅太稀,，可以放锅里再慢慢炒，让水分挥发。
豆沙馅的做法：
1、绿豆泡水一夜。
2、去除杂质淘洗干净后，加适量的水，用高压锅水开后压20分钟。
3、煮烂的绿豆用筛子去除外皮。
4、去除外皮后的豆沙就非常细腻了。
5、放入锅中，加入适量的油。
6、以及适量的白糖。
7、慢慢炒干水份，可以包馅的样子就可以。
8、过筛后的绿豆皮也不用扔了，加些水和白糖煮开。
9、煮好后，放入搅拌机搅拌成绿豆汤，清凉解暑。
红豆沙馅太稀了加什么比较好外面的豆沙都是水豆沙，水少了就散，水多了就稀，下锅收一下水，再加点麦牙糖加大粘度试试看
如果豆沙馅有点稀不好包馅，可以放到冰箱软冷冻或冷冻室冻一下，用时取出，不要等完全化开再包。我家就是这样做的，我们经常自己做豆包，您可以试试。我们没用烤箱烤过。
红豆沙馅的营养价值红豆沙馅粉粉的，绵绵的，吃起来萌萌哒，口感非常讨喜，吃上一口，甜滋滋的感觉流入心里，空气中都充满了甜蜜的滋味。喜欢吃红豆沙馅的你知道红豆沙馅的营养有哪些吗？
红豆沙馅的主要营养来自于红豆，红豆是一种对女性非常有益的食物。它所含的营养成分超过了小麦、小米、玉米等，有关食品专家分析表明，红豆的蛋白质含量为17.5%-23.3%，淀粉48.2%-60.1%，食物纤维5.6%一18.6% 。红豆还含有多种无机盐和微量元素，如钾、钙、镁、铁、铜、锰、锌等。红豆富含维他命B1、B2、蛋白质及多种矿物质，有补血、利尿、消肿、促进心脏活化等功效。
此外，女性在生理期间或者产后都可以多吃红豆哦，因为红豆富含铁质，有补血的作用。
豆沙馅不用买了，教你在家做，方法简单，细腻绵软比买的强太多这两天刚和我婆婆在菜园子里把辣椒籽种上了，提前湿了土，辣椒籽也泡上了之后又在太阳底下晒干，种完之后盖上一层薄膜，压了一些土，婆婆说这样辣椒会出的快一些，忙完院子里的活，想着就做一些糕点来犒劳一下自己和家人。
想吃豆沙酥，但是家里没有红豆沙了，就准备自己做一做，不用提前泡豆子，煮一煮炒一炒就能做出来，想着也简单，就做了整整一大盆的豆沙，这下可能吃一段时间了。
所需食材：红豆300克、食用油40克、白糖适量
第一步：红豆清洗干净倒进高压锅里面，加入没过红豆两指高的清水，煮至软烂。如果用普通的蒸锅或者电饭煲的话，红豆需要提前浸泡，这样可以大大的缩短时间。
第二步：豆子煮软之后晾至温热，加入料理机里面，然后再添加一些清水，不需要加的太多，机器能运转起来就行，打成细腻的红豆泥。如果想吃有口感的豆沙，把煮好的豆子的三分之二放进料理机打成泥即可。
第三步：准备一个不粘锅，一直保持小火，下红豆泥，不停地翻炒，炒至稍微鼓泡的时候加入40克的食用油，然后根据自己的口味添加白糖，继续不停地翻炒。
第四步：这一步就是为了把红豆中的水分炒出来，炒到红豆丝柔绵软的状态，这种适合做夹心面包来用，再继续翻炒一会，炒到红豆成型不粘铲子，这种状态适合做糕点来用。