生蚝可以做汤吗( 二 ) _生蚝汤怎么做

加入适量清水煮沸，倒入生蚝煮沸即可。
加入少许盐、白胡椒调味，撒上香菜叶即可。
【2】生蚝汤做法
主要食材：生蚝250克。
其他食材：豆腐200克；醋适量；胡椒粉适量；葱、姜、蒜、香菜适量。
做法步骤
将生蚝的肉取出，用流动的水反复冲洗干净确保没有泥沙。豆腐切小块，焯水去豆腥味。
锅里加足水，放入豆腐姜丝适量的盐，大火煮开后小火煮15分钟至豆腐入味，
放牡蛎煮2 ~ 3分钟。
加入调味料撒小葱出锅。
生蚝汤怎么做好喝生蚝汤的做法有哪些？
一、制作步骤
1.先把生蚝清洗干净，去掉表面的泥污。
2.锅里注入适量清水放入生蚝。
3.大火烧开把水倒掉，捞起生蚝备用。
4.烧热锅倒入少许橄榄油，把姜丝放入。
5.翻炒片刻将大葱放入一起炒。
6.注入适量开水大火煮沸。
7.将焯过的生蚝加入。
8.煮沸之后放少许盐、胡椒粉。
9.熄火前将香菜加入即可。
生蚝汤的做法有哪些？
二、用料: 生蚝四百八十克，葱一条，姜四块，紫菜二块，盐、麻油各一茶匙，酒一汤匙，胡椒粉少许，清水五碗
做法: (1) 开壳取出生蚝肉，用盐、生粉调匀，洗净，入沸水焯过，沥水洗净姜切丝，葱切小粒，紫菜切小块烧滚清水，以盐、胡椒粉调味，下生蚝再煮滚，即下紫菜片、葱粒熄火，加酒、麻油，装碗，下姜丝即成
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【生蚝可以做汤吗】三、附注: 生蚝通常用粗盐、生粉揉擦；但也有人认为只将生蝏置于沥水篮内，在水喉下轻轻冲净其滑潺就行了，这样烹出的汤味更鲜美