糯米鸡蒸多久才熟 _糯米鸡要蒸多久才熟？

糯米鸡蒸30分钟左右。糯米鸡是广式的一道非常有名的菜品，它的做法比较的费时间和材料，算得上是一道大菜，对于闲暇时间有多或是家中有来客的情况，是一道很好选择的菜品。糯米鸡其实又可以叫做荷叶鸡，它很大的特色是它的最外层是用荷叶包裹，因此做出来的成品会带有荷叶的清香，此外，荷叶也会吸收糯米以及机身上多余的油脂，使得味道不粘腻清爽。
糯米鸡要蒸多久才熟?【糯米鸡蒸多久才熟】糯米鸡要蒸20分钟才熟。
糯米鸡，发源于中国广东省广州市，所属粤菜系。
该小吃的制法是在糯米里面放入鸡肉、叉烧肉、排骨、咸蛋黄、冬菇等馅料，然后以荷叶包实放到蒸具蒸熟；糯米鸡入口充满着荷叶的清香，咀嚼时黏牙并带有着鸡肉的肉香。
菜品源流
相传糯米鸡起源是解放前广州的夜市，最初是以碗盖着蒸熟而成，后来为小贩为方便肩挑出售，改为以荷叶包裹。古代糯米鸡以糯米、瑶柱、虾干粒，或去骨的鸡翅等作馅料精制而成。
传统的糯米鸡的份量较大，足有三四两米，吃一个糯米鸡基本就是半顿饭量。因此， 1980年代起的广东酒楼推出材料相同，而体积小一半的“珍珠鸡” 。
糯米鸡要蒸多久才熟？糯米鸡大火蒸20分钟能熟。
主料：糯米500g、鸡腿3个、广式腊肠4根。
辅料：油适量、盐适量、冬菇200g、姜丝适量、酱油适量、荷叶5张。
广式荷叶糯米鸡的做法
1、原料，糯米也泡段时间再煮。
2、再加了一些干香菇，先用温水泡发。
3、干荷叶，用手泡软。最好泡一晚上。
4、糯米饭在炒菜前蒸好，蒸好后就可以其他材料。
5、加几根广式腊肠调味。
6、腊肠切丁。
7、鸡腿剔骨。
8、鸡腿肉切丁，拿生姜丝，淀粉，老抽，生抽和料酒腌制。
9、香菇和水发香菇都切丁。
10、加葱花，先把腊肠爆香。
11、把腌制好的鸡腿肉和香菇丁混好，待用。
12、加入鸡腿肉一起翻炒，鸡肉炒到8成熟就可以了。
13、把炒好的料直接倒入糯米饭中，拌好，适当加些生抽调味。
14、荷叶切成3块，包小点，好蒸。
15、加入拌好的糯米。
16、包成长方形。
17、上锅，大火蒸20分钟。
18、蒸好后荷叶颜色就变深了。
19、把荷叶包开就可以开吃了。
糯米鸡蒸多久才熟糯米鸡蒸多长时间1、糯米鸡大火蒸20分钟能熟。
2、糯米鸡是中国广东地方特色点心的一种，属于粤菜菜系，制法是在糯米里面放入鸡肉、叉烧肉、排骨、咸蛋黄、冬菇等馅料，然后以荷叶包实放到蒸具蒸熟。糯米鸡入口充满着荷叶的清香，咀嚼时黏牙并带有着鸡肉的肉香。
糯米鸡蒸多久才能熟糯米鸡蒸多长时间才能熟1、通常高压锅蒸糯米鸡一般也就15分钟左右的时间就好了。
2、但是高压锅蒸糯米鸡的时候要大火加热，还有就是糯米比较容易烂，所以适当减少时间是没有问题的，不要蒸的时间太长了，不然也挺影响糯米的口感的， 15分钟足够了。