电饼铛披萨盖子要盖上吗 _怎样用电饼铛做披萨？

要盖上，不然电饼铛可以烙熟面饼，但是芝士不一定会化，没法达到拉丝的效果。但是直接用电饼铛盖子会压到芝士，可以找一个和电饼铛大小相宜的盖子或者盆子扣上即可。
比萨，又称为比萨饼、匹萨、批萨、披萨，是一种发源于意大利的食品，在全球颇受欢迎。比萨饼的通常做法是用发酵的圆面饼上面覆盖番茄酱、奶酪以及其他配料，并由烤炉烤制而成。
奶酪通常用莫萨里拉干酪，也有混用几种奶酪的形式，包括帕马森干酪、罗马乳酪、意大利乡村软酪或蒙特瑞杰克干酪、马苏里拉奶酪等。
世界上最长的披萨产自美国加州，长达１９３０米，成为舌尖上的吉尼斯。
电饼铛不盖盖子行吗电饼铛不盖盖子行。但是为了使用效果更佳，还是建议盖上盖子，因为电饼铛的上下两块板通常是独立加热的，虽然没有盖子也可以加热，但为了加热的更加快，最好是上下两个盖子都盖上，这样做才能更好的加热。不过如果不需要使用上板，可以关掉上板的电源，这样不会费电。另外在使用电饼铛时还需注意使用正确的操作方式，要将电饼铛放在平坦的位置，擦拭干净后才使用，而且使用过程中一定要做好防烫伤的措施，不能用手去直接触碰电饼铛。
怎样用电饼铛做披萨？相比烤箱，可能家里拥有电饼铛的会更多一些。而电饼铛可谓吃货必备的厨房神器了。煎饼、煎牛排、烤鸡翅、烤冷面、做灌饼…当然，还可以做披萨。给大家介绍一种简单而且不沾芝士的披萨做法吧！
自制美味披萨食材：
面粉120g 酵母2g 水70g 胡萝卜小半根红绿椒半个洋葱半个玉米半根培根适量芝士适量番茄沙司适量白糖4g 盐2g 油适量
【电饼铛披萨盖子要盖上吗】步骤：
1.面粉、糖和盐混合放入盆中搅拌均匀，酵母加入温水成酵母水。
2.一边将酵母水慢慢倒入面粉中，一边将面粉搅拌成絮状后开始揉面。
3.面粉揉成团后加入一勺油继续揉，待面团光滑后盖上保鲜膜让面团发酵至两倍大(用手按下面团不会回缩即发酵完毕)
4.准备材料：将胡萝卜切丁，红绿椒、洋葱切条，玉米煮熟后取粒，培根、火腿切片。
5.重新揉下发酵好的面团，静至十分钟开始擀面。尽可能扞薄一些，然后拿牙签在饼上扎一些小洞。
6.电饼铛刷上一层油预热，饼皮摊上烙5分钟，然后把饼皮拿出来晾凉。
7.在饼皮上涂上一层番茄沙司，撒上薄薄一层芝士，然后均匀撒上准备好的蔬菜丁、培根、火腿。
8.电饼铛上下盖预热刷油，将饼皮放入，盖上锅盖加热。上下盖加热两分钟左右，蔬菜可以熟得差不多。打开上盖，撒上芝士，拿一个透明锅盖盖在饼上加热至芝士溶化。这样芝士就不会被占了！
美味的比萨就出炉啦！
提示：
1.披萨饼上面的蔬菜可以根据个人喜好随意添加。比如可以选择放上香菇、猪肉或者桃、菠萝、芒果等水果。
2.番茄沙司也可以自制：将西红柿切丁，放入锅中，同时加入冰糖，小火熬制12分钟左右即成。
3.不要忘了将揉好的面饼拿牙签扎一些小洞，会使面饼更易熟。
4.在面饼涂好番茄沙司之后千万不要忘了撒芝士，拉丝效果会更好。
电饼铛可以做披萨吗电饼铛自制披萨的做法我们在外买的披萨通常情况下又贵，买回来也都会变凉变硬，加热起来又比较麻烦。所以友友们可以学着在家自制披萨，只用电饼铛就可以做出美味的披萨，加再多料也不会心疼，下面为大家介绍电饼铛披萨的做法。
电饼铛可以做披萨吗
电饼铛是比较常用的厨房用具之一，我们用电饼铛可以做很多好吃的东西，其中就有人想用电饼铛做披萨了。其实这个本质上是可以的，只是它是有一定的限制的，如果你想做厚底的披萨，那么是有点困难的，做出来的味道会比较干而且可能还有点硬加入你是想做薄的披萨那么电饼铛是完全可以满足你的，你就可以加上自己喜欢的食材啦，享受自给自足的快乐吧，而且做出来的披萨可不比外面的差哦。
电饼铛自制披萨的做法
1. 首先将15g酵母粉放入300g面粉中混合均匀，然后将牛奶一点一点倒入面粉中，用筷子和匀，同时将一块鸡蛋大小的黄油放入微波炉中加热30秒化为油状，将黄油慢慢加入面团中继续和面，当面成团了，可以用手了，这样不会在手上粘很多面。和匀后放在一个容器中盖上盖子，静待30分钟等发酵。
2. 在等待面团发酵的时间，将彩椒和洋葱洗干净，洋葱切成丝，彩椒横着切切成圈。