吃饭慢有什么影响 _吃饭慢有什么坏处？

1、吃饭慢的影响是；有助于消化吃得慢,食物会被咀嚼得更细,更有利于消化。消化实际上是从嘴里开始的,所以花越多的时间在咀嚼上,那么在胃里消化的时间会越少。细嚼慢咽会减少消化系统疾病的发生。缓解压力细嚼慢咽并专心吃饭应该是一种练习专注力的方法。吃饭时细嚼慢咽不会像狼吞虎咽那样边吃边想着吃完饭该去做什么。吃饭的时候就应该专注吃饭。
2、减肥越来越多的研究表明细嚼慢咽尽管消耗能量很少,但实际上,一年下来不用额外做任何事也不用吃些特别的东西,就可以轻轻松松减掉18斤。原因是20分钟的吃饭时间会让大脑觉得已经饱了。要是吃得很快的话,大脑会认为还没有饱。如果吃得慢些,会及时地意识到已经饱了,并可以及时停下来。如果在节食,建议吃些健康食品。
吃饭慢，对身体更好吗？吃饭吃得太快对健康有害，一是食物得不到充分咀嚼，颗粒较大的饭菜容易伤害食管黏膜和胃；二是吃得太快，没等大脑发出饱足的指令，就会不知不觉摄入过多的热量，导致发胖。那我们是不是应该尽量放慢吃饭的速度呢？
其实，吃饭也不是越慢越好，因为消化酶一般在十几分钟内达到高峰，此时是消化食物的最佳时间，有利于营养的吸收；另外，如果吃的是高油脂食物，吃饭时间一长，受到脂肪刺激，胆汁就会从胆囊排放到肠内来消化食物。胆汁的量是有限的，脂肪若得不到充分的消化，就会堆积下来。所以，吃饭过慢也有弊端，有可能造成营养吸收不良或是肥胖。
【吃饭慢有什么影响】
不过，现实情况是，吃饭太快的人远远多于吃饭过慢的人。一般来说，20 30分钟一顿饭的速度比较合适。
吃饭慢有什么坏处？吃饭慢没有坏处，吃饭慢的好处如下：
1、用餐时充分咀嚼
细嚼30秒能使致癌物质的毒性降低。咀嚼时唾液的分泌能降低亚硝酸化合物对细胞的攻击，改变细胞突变计划，对于化学合成剂、防腐剂等食品添加剂带来的危害，也有明显的解除作用。唾液还能中和、消除食物中的致癌物质。
2、为肠胃减负
细细咀嚼能使食物与唾液充分结合，唾液有帮助和促进食物消化的功能，而且多次咀嚼能把食物磨碎，胃可以在一个宽松的环境里边工作边享受。已经感到胃部不适的人更应该细嚼慢咽。
3、唾液是身体的“自助药房”
咀嚼并不仅仅是为了咽下坚硬的食物，关键是能产生大量的唾液。唾液是设在我们体内的“自助药房”，用餐时狼吞虎咽，等于置身于这个“巡逻队”的防守范围之外。
4、保持青春
细嚼促进了面部的肌肉活动，局部地区血液循环质量提高，肌肤代谢运动活跃，自然面色红润、皱纹少少。充分咀嚼还能刺激腮腺，促进胰岛素的分泌，调节体内糖的代谢，降低血糖数值，预防并有助于糖尿病的治疗。
5、咀嚼次数越多越聪明
咀嚼能锻炼脸部肌肉，激活大脑。血液源源不断地输往脑部，脑细胞间信息往来频繁，由于刺激作用，脑的荷尔蒙分泌增多，大脑的思维能力和工作效率显著提高。据美国医学专家的研究统计，咀嚼少的儿童智商普遍低于以耐咀嚼食物为主的儿童。
以上内容参考：人民网-吃饭细嚼慢咽的8大好处想长寿就得这么吃
吃饭过慢有什么危害众所周知，吃饭太快则对健康有害，首先食物得不到充分咀嚼，容易伤害食管黏膜和胃；其次是“狼吞虎咽”容易在大脑发出饱足的指令前，让人不知不觉地摄入过多的热量，从而导致发胖。那么，吃饭是不是越慢越好呢？
答案是否定的。虽然吃饭的时候应该细嚼慢咽，这样最有利于健康。但是吃饭时细嚼慢咽并不等于越慢越好，因为消化食物的消化酶有分泌高峰，一般在十几分钟内。此时是消化食物的最佳时间，有利于营养的吸收。另外，如果吃的是油脂性较高的食物，吃饭时间一长，受到脂肪刺激，胆汁就会从胆囊排放到肠内来消化食物。吃饭时间过长，胆汁会分期分批地进入肠内，但胆汁数量是有限的，可能不会充分消化脂肪，造成脂肪堆积，导致肥胖。
总之，吃饭太快或太慢对健康都是不利的，都可能导致肥胖。最健康的吃饭时间最好控制在20-30分钟以内