糍粑怎么煎好吃？ _好吃

来到新年的情况下，许多地区的人都是自身做糍粑来吃，因此吃糯米糍粑一般带著一股浓浓年味儿，出外闯荡的年青人，每每吃到糯米糍粑的情况下便会想到儿时的味道，不一样地区的人做出去的糯米糍粑区别非常大，制作过程中能够添加不一样的调味品，例如老红糖及其白砂糖这类的，此外还能够用油煎糍粑来吃，下边详细介绍煎糍粑的方式。
糍粑怎么煎美味？
重庆市做糍粑的风俗习惯：一般在中秋佳节，把煮熟的檽米导进石舀里，用芦竹把檽米捣烂，再撒上黄豆面粉、白砂糖。
【糍粑怎么煎好吃？】 檽米具体方法：檽米侵泡一天以上，滤干水，置木甑里煮熟。而后倒进石臼舂烂至胶状物，在干净的容器上洒些粘米粉，将舂烂的檽米加馅置其上揉
搓，揉成小包团或饼状，还能够用特别制作的磨具印成各种各样图案设计，置自然通风干躁处晾干。晾干后可侵泡在水中，能長阶段储存。假如将舂烂至胶状物的糯米糍粑趁压合成实的饼形，就需要在制冷后没多久，用锐利的水果刀将大饼形切割成一小块（2cm*6cm*10cm上下）。由于未彻底制冷切时粘刀，制冷长时间过度硬实，切时就很费劲。如在寒冷的冬季，夜里压饼形，第二天早上就可以切了。吃法许多，可油炸，可水焯，可火烧，能够同米酒一起烧开放糖。
马铃薯具体方法：马铃薯刮皮，清理干净后，用笼屉火灾蒸制软烂后，置放荫凉阴凉处让其他柔和水蒸汽释放后，再迅速倒进特别制作的石槽里，人工服务用木制的锤头捣至细致匀称，有很多汽泡造成，最终用铁铲盛到盆中，根据不一样地域的饮食搭配口感可放进白砂糖，白芝麻（南方地区），陕西省陕南一些地区会勾调喷洒一些料汁（北方地区），口感滑爽，细致，相对性于檽米更易消化，还能够抽脂减肥，可谓是美味佳肴。
桂林市
糯米糍粑加工工艺细致。把极好檽米煮熟后，用劲杵打，直至糯米糕全融，像棉片状，随后再取下糯浆制成圆团，放进笼屉煮熟而成。水糯米糍粑多放内馅，如豆蓉、蛋黄月饼、白芝麻桂花糖等，材质细致柔韧性、雪白晶美，如趁出笼时热腾腾，再裹上点白砂糖或熟豆粉，也是色美味鲜，口味细滑沁甜。为桂林市特色小吃之一。