山珍怎么做好吃 _山珍怎么吃

山珍豆腐的做法：
食材：豆腐，丝瓜，油，牛肝菌，蒜末，蒸鱼豉，油，盐
具体步骤如下：
1、豆腐，丝瓜切块摆盘；
2、撒上蒜末，盐，牛肝菌带油一并淋在豆腐上；
3、最后浇上蒸鱼豉油，上锅蒸15分钟即可。
山珍海味芥菜汤的做法：
食材：雪花猪肉片4两，芥菜心1颗，香菇6朵，扁鱼，开阳，大蒜3颗，姜2片，盐
具体步骤如下：
1、芥菜心切片，猪肉切条状，香菇对半切片，姜切片备用；
2、锅中倒入适量的水烧开，加入扁鱼，开阳，猪肉条，大蒜，香菇和姜煮至汤烧开，再放入芥菜心，加入盐调味继续煮五至六分钟即可完成。
山珍排骨汤的做法：
食材：猪排骨250g，香菇50g，茶树菇50g，杏鲍菇200g，盐，姜片，料酒适量
具体步骤如下：
1、排骨先用清水漂去血水；
2、锅中加水和姜片倒入排骨和适量料酒煮至沸腾，再次去血水；
3、重新加一锅清水，放入姜片；
4、水煮沸后加入排骨煮至断生，加入泡发好的茶树菇和香菇；
5、煮20分钟后加入杏鲍菇；
6、再煮十分钟；
7、撒上少许盐即可。
山珍烧肉的做法：
食材：干木耳10g，干香菇20g，干滑子菇20g，火腿20g，葱10g，姜3g，盐5g，水淀粉适量，鸡精3g，花生油25ml
具体步骤如下：
1、香菇用温水泡软；
2、滑子菇洗净用温水泡30分钟；
3、木耳泡发洗净；
4、泡好的香菇去蒂；
5、滑子菇把根去掉；
6、木耳切成段；
7、锅中加少许花生油，盐，鸡精，放入木耳，香菇和滑子菇煮一分钟；
8、火腿切片；
9、热锅下油，放入葱姜炝锅，再下入火腿炒香；
10、再放入木耳大火翻炒10秒钟；
11.再放入香菇滑子菇，葱姜，盐翻炒30秒；
12.淋少许水淀粉勾薄芡，加鸡精调味出锅即可。
山珍怎么做好吃山珍豆腐
材料
主料：豆腐，丝瓜
调料：油，牛肝菌，蒜末，蒸鱼豉，油，盐
做法
1、豆腐、丝瓜切块摆盘；
2、撒上蒜末、盐，牛肝菌带油一并淋在豆腐上；
3、最后浇上蒸鱼豉油，上锅蒸15分钟就可以啦！我主要是为了打发掉油牛肝菌，没有牛肝菌也可以这么蒸，可以放点干贝或者XO酱什么的，实在不行用油蒜蓉蒸也很好吃的。
山珍海味芥菜汤
材料
材料：雪花猪肉片4两，芥菜心1颗，香菇6朵，扁鱼1大匙，开阳半大匙，大蒜3颗，姜2片
调味料：盐少许
做法
1.芥菜心切片，猪肉切条状，香菇对半切片，姜切片备用
2.锅中倒入适量的水煮滚，加入扁鱼、开阳、猪肉条、大蒜、香菇和姜煮至汤滚，再放入芥菜心，加入盐调味继续煮5-6分钟即可完成
山珍怎么吃山珍可以炖、可以爆炒、也可以炖汤，都会别有一番滋味。
山珍指的是香菇、竹荪、平菇、口蘑、松子、栗子、银杏、核桃、竹笋等。
香菇食用部分占72％，香菇中还含有30多种酶和18种氨基酸。人体所必需的8种氨基酸中，香菇就含有7种，因此香菇又成为纠正人体酶缺乏症和补充氨基酸的首选食物。香菇含丰富的维生素D，但维生素C甚少，又缺乏维生素A 。
山珍烧肉的做法：
食材：干木耳10g，干香菇20g，干滑子菇20g，火腿20g，葱10g，姜3g，盐5g，水淀粉适量，鸡精3g，花生油25ml 。
具体步骤如下：
1、香菇用温水泡软。
2、滑子菇洗净用温水泡30分钟。
3、木耳泡发洗净。
4、泡好的香菇去蒂。
5、滑子菇把根去掉。
6、木耳切成段。
7、锅中加少许花生油，盐，鸡精，放入木耳，香菇和滑子菇煮一分钟。
8、火腿切片。
9、热锅下油，放入葱姜炝锅，再下入火腿炒香。
10、再放入木耳大火翻炒10秒钟。
11、再放入香菇滑子菇，葱姜，盐翻炒30秒。
12、淋少许水淀粉勾薄芡，加鸡精调味出锅即可。
野生三苔菌怎么做好吃？1.将采回来的菌菇清洗干净，备用。
2.蒜切成片，备用。
3.锅烧热后，倒油，放入蒜和豆瓣酱炒香。
4.下菌菇翻炒至变色。
5.加入适量的水，但不要太多，菌菇煮时会出一些水。
6.放入盐，生抽，味精就可出锅了。
第一步：熬制野生菌汤底配料 1、山珍汤料 125克（二十多种名贵野生菌加药材） 2、山珍精 250克（松茸、羊肚菌等野生菌提取物，谷氨酸钠、鸟苷酸、肌苷酸） 3、山珍油适量（鸡油、花生油、芝麻油、速冻野生菌、天然香料等熬制而成） 4、水 50斤 5、盐适量做法 1、将水烧开 2、加入山珍汤料小火煲1小时 3、加入适量的盐 4、加入山珍精小火再煲1小时 5、山珍油煮野生菌汤时再加第二步：煲野生菌汤配料 1、野生菌汤底 1000克 2、鲜野生菌 300克（松茸、羊肚菌、老人头菌、鸡枞菌、黄牛肝菌、黑虎掌菌） 3、山珍油 8克 4、鲜炸蒜头 2粒 5、四季葱花少许做法 1、将野生菌汤底倒入砂锅内煮沸 2、加入鲜野生菌和鲜炸蒜头再次煮沸 3、最后加入山珍油及四季葱花搅拌一下，煮沸、盖上砂锅盖就可以上菜了