冰乙酸也被称为冰醋 , 是属于一种化学物质 , 冰乙酸对人体存在很大的危害 , 会容易危害到人体的健康 。那么 , 冰乙酸和乙酸的区别呢?下面就让小编来介绍吧!
二者 , 不太一样 , 区别如下:
冰乙酸 , 即无水乙酸 , 有机化合物 。其在低温时凝固成冰状 , 俗称冰乙酸 。凝固时体积膨胀可能导致容器破裂 。闪点39℃ , 爆炸极限4.0%~16.0% , 空气中最大允许浓度不超过25mg/m3 。纯的乙酸在低于熔点时会冻结成冰状晶体 , 所以无水乙酸又称为冰醋酸 。
乙酸 , 含量约为30% , 在常温下均为液态 。而冰乙酸含量为98%以上 , 可认为是纯乙酸 , 这种乙酸在高于14摄氏度以上为液态 , 在14摄氏度以下 , 即为固体 , 外观很象冰 , 故称为冰乙酸 , 在北方即使不到结冰的天气 , 也要注意防冻 。
以上便是小编为大家介绍的关于冰乙酸和乙酸的区别的一些内容 , 希望对大家有所帮助哦!如果想要了解更多关于食品安全的知识 。请您多多关注吧!
【冰乙酸和乙酸的区别】
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