红烧牛肉加什么菜好吃 _红烧牛肉配什么菜好吃

加土豆、红萝卜好吃。
做法:
1、牛肉洗净后放进沸水中，加入料酒，煮开沥干水份，切成小块待用。
2、锅内加入适量油，烧热后加入葱、姜、蒜炒香。
3、然后放入牛肉块炒干水分。
4、然后放豆辨酱炒出香味，加入糖、料酒、五香粉、八角、草果、桂皮翻炒均匀。
5、加入浸过牛肉的开水，放入高压锅内压20分钟，冷却后可以放入土豆和胡萝卜煮开即可。
红烧牛肉最佳搭配胡萝卜牛肉
By 迷糊阿山
配料：
胡萝卜一根、牛肉 500克、洋葱半个、姜蒜适量、生粉 20克、酱油 10克、花椒 50粒、生抽 10克、食用油适量
烹饪步骤：
1.准备材料
2.牛肉用凉水浸泡两个小时，再放入冰箱冷藏一个小时，将牛肉切成小片
3.放胡椒粉，生粉，酱油，腌制5到10分钟
4.蒜切末，姜切末，洋葱切成小片，胡萝卜切成菱形片
5.锅中放少许油，放50粒左右的花椒，开始做花椒油
6.将花椒盛出，放入蒜末和姜末
7.放入牛肉倒少许生抽
8.放入洋葱和胡萝卜，翻炒一分钟左右，放入一勺半盐
9.加少许鸡精，即可出锅
最简单的红烧牛肉(土豆）做法：好牛肉，切块，油放在锅里烧热，下肉炒干水分，加好一点的料酒，炒干，然后加海天老抽少许上色，再加海天生抽，不加盐，炒,加水，淹没肉，烧开，然后用沙锅或铁锅用很小的火（保持水似开非开的状态），烧1—2小时，你觉得烂了就行，加入土豆煮烂，大火收干水，不要太干，加胡椒，少许味精，即可。
红烧牛肉配什么菜好吃红烧牛肉配土豆，做成红烧土豆牛肉比较好吃，做法如下：
材料：牛腱肉、土豆、精盐、胡椒面、酱油、白糖、料酒、大葱、姜、香菜、八角、花生油。
做法步骤：
1、将牛腱肉放入沸水锅中焯一下，捞出用清水冲去血沫；
2、将洗干净的牛腱肉切成小块用酱油、料酒、胡椒面拌匀，码味十五分钟；
3、土豆去皮洗净切成大块，葱切段，姜切片，香菜切成短节；
4、炒锅置于旺火上，倒入花生油烧六成热，放入葱段、姜片炒香；
5、然后放入码过味的牛腱肉块翻炒至收干汤汁，注入清水没过牛腱肉块；
6、然后投入八角、精盐、酱油、白糖、料酒，烧沸倒入高压锅用中火煮30分钟；
7、然后加入土豆再煮5分钟出锅撒香菜即可。
红烧牛肉加什么菜好吃？可以单独弄，也可以放土豆、萝卜，放自己喜欢吃的菜都可以！
红烧牛肉是一道传统菜品，口味有香辣、五香等，主要材料是牛肉，配之其他辅料。京菜、川菜、湘菜里都有此菜品，深受大众喜爱。
牛肉是全世界人都爱吃的食品，中国人消费的肉类食品之一，仅次于猪肉，牛肉蛋白质含量高，而脂肪含量低，所以味道鲜美，受人喜爱，享有“肉中骄子”的美称。
牛肉含有丰富的蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血和修复组织等方面特别适宜。
【红烧牛肉加什么菜好吃】寒冬食牛肉，有暖胃作用，为寒冬补益佳品。中医认为：牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功能。适用于中气下陷、气短体虚，筋骨酸软和贫血久病及面黄目眩之人食用。