红心猕猴桃果实对环境中的乙烯特别敏感,乙烯浓度愈高,其后熟速度愈快 。红心猕猴桃不熟可以在室温下用1000毫克每升的乙烯利浸果2分钟,放置几天后即可食用 。也可以将未熟的猕猴桃放入装有苹果的塑料袋中,苹果所放出的乙烯具有催熟其他水果的作用,能够催熟未成熟的红心猕猴桃 。
红心猕猴桃怎么催熟红心猕猴桃的成熟方法:
1.把猕猴桃和几个苹果一起放在一个纸袋里,放在嘴的上方两三天,猕猴桃就会变软 。不仅苹果可以催熟猕猴桃,其他水果包括香蕉、梨、蔬菜和西红柿也可以催熟猕猴桃 。
2.将猕猴桃用清水洗净,用干净的牙签在猕猴桃上扎几个小洞,放入塑料袋中扎紧 。放置几天会加快成熟过程 。
3.猕猴桃的贮藏环境温度越高,果实代谢越活跃,所以成熟越快 。所以,刚买的新鲜猕猴桃最好不要放在冰箱里 。可以放在盒子里常温放一两天,软化速度会比放冰箱里快 。
猕猴桃:
猕猴桃,又称奇异果(猕猴桃是猕猴桃的人工培育品种,因用途广泛,已成为猕猴桃的代名词) 。它是中国猕猴桃的原产地,20世纪初传入新西兰 。2008年11月6日,在新西兰举行的国际猕猴桃大会上,来自世界19个国家的200多位专家一致认定,中国是猕猴桃的原产地,世界猕猴桃的原产地在湖北省宜昌市武陵区 。
果实一般为椭圆形,前期为黄褐色,成熟期为红褐色,果皮上覆有密密的绒毛,果肉可食用,果肉为鲜绿色,内部有一排黑色或红色的种子 。因为猕猴喜欢吃,所以取名猕猴桃 。还有一种说法是因为它的皮肤上覆盖着皮毛,看起来像猕猴,所以得名 。它是一种品质鲜嫩、营养丰富、味道鲜美的水果 。
红心猕猴桃怎么催熟最快红心猕猴桃可以通过水果、大米、牙签、乙烯等物品催熟最快 。利用香蕉、苹果等催熟水果催熟红心猕猴桃是最常见、最无公害的方法 。只要将红心猕猴桃与催熟水果用保鲜袋密封两到三天即可成功催熟 。
大米催熟红心猕猴桃与用保鲜膜包裹红心猕猴桃和催熟水果催熟同理,密封储存会让红心猕猴桃产生催熟酶,以加快成熟的目的 。
把牙签插到红心猕猴桃的果肉中,或在红心猕猴桃的果皮表面划几道伤口,可以让红心猕猴桃释放出更多的乙烯快速催熟 。
【红心猕猴桃不熟怎么办】 可以用乙烯催熟剂催熟红心猕猴桃,但不建议这样做 。因为乙烯是化学剂,食用经乙烯催熟剂催熟的水果对人体会有不好的影响 。
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