蟹肉豆腐怎么弄 _螃蟹炖豆腐的做法

1、蟹煮熟，豆腐备用。
2、蟹肉拆开，去掉毛等杂质。
3、豆腐切块焯水。
4、油锅烧热，加入蒜末，炒出香味。
5、放入拆好的蟹肉，炒均匀。
6、加入适量的水，烧开后加入焯好水的豆腐。
7、煮出香味后，加入淀粉勾铅即可出锅。
蟹肉烩豆腐怎么做蟹肉烩豆腐1、主要材料：嫩豆腐200克，蟹肉60克，韭黄30克，金针菇30克，香菇细丝10克，香菜少许。
2、辅料：料酒1小匙，盐、胡椒粉少许，橄榄油1小匙，淀粉2小匙，醋1大匙，香油1小匙。
3、嫩豆腐切1.5厘米见方，韭黄及金针菇切成同长度，香菇切细丝。
4、锅中放油，小火炒香香菇丝，随后开中火，放入1杯水，煮滚后，加入蟹肉、韭黄及金针菇至滚，并加入盐、胡椒粉及料酒，加入水淀粉勾芡。
5、随后加香菜，稍微煮滚，即可关火。
6、盛入深盘，并加入香油及醋。
螃蟹炖豆腐的做法螃蟹炖豆腐是一道非常好吃的美食，平常多学习简单的制作方法，就能做出这道营养的菜肴啦。今天小编要教大家的就是螃蟹炖豆腐的做法，赶紧来学习一下!
螃蟹一只、豆腐一块、葱适量、盐适量、酱油适量、老酒适量
烹饪步骤
1、把材料洗、切好准备
2、把螃蟹先用料酒、酱油、（糖一点）调好放一旁备用
3、姜放油里加温后放豆腐炒，翻豆腐的时候小心点，尽量少翻以免豆腐碎掉，加盐烧后再加一点点水煮
4、把事先腌制好的螃蟹到豆腐里煮，再加适量的水进去满满煮5分钟小火
5、放葱盛出就好
　螃蟹炖豆腐的营养价值
豆腐里的高氨基酸和蛋白质含量使之成为谷物很好的补充食品。豆腐脂肪的78%是不饱和脂肪酸并且不含有胆固醇，素有“植物肉”之美称。豆腐的消化吸收率达95%以上。两小块豆腐，即可满足一个人一天钙的需要量。
螃蟹肉中含有多种维生素，其中所含的维生素A均高于其它水生动物，螃蟹中所含的维生素B2是肉类的5到6倍，比鱼类要高出6到10倍，比蛋类要高出2到3倍。其中所含的维生素B1和磷也比一般的鱼类要高。
蟹烧豆腐的做法梭子蟹烧豆腐的用料
梭子蟹两个老豆腐一块生姜适量大蒜适量葱适量蚝油适量黄酒少许油少许
梭子蟹烧豆腐的做法步骤
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步骤 1
梭子蟹清洗干净、可以用牙刷刷方便干净。锅烧热放油爆香葱姜蒜末，梭子蟹一切两切面直接放锅里煎一下再到一点黄酒、加点蚝油放豆腐下去加热水煮10分钟左右就可以了。
梭子蟹烧豆腐的小贴士
你们要是放嫩豆煮10分钟左右就可以，我是用老豆腐煮的时间要久一点。
梭子蟹烧豆腐的做法
1清洗蟹
2蒜姜葱切未
3豆腐切小块
4蟹从中间切开
5热锅入油
6入蒜姜未爆香
7入蟹翻炒
8入豆腐块翻炒
9加盐糖黄酒翻炒，加适量水煮熟
10撒上葱花装盘
小贴士
切蟹时要把蟹肚去掉
蟹肉烧豆腐的做法
原料：
蟹肉100克、豆腐150克
调料:
淀粉5克、植物油10克、葱、姜各2.5克、料酒2.5克、盐5克、酱油10克
做法：
1、将蟹洗净，蒸熟，取出蟹肉；豆腐切成小块；葱去皮，洗净，切葱花；姜洗净，切丝。
2、锅置火上，放油烧热，下葱、姜煸炒，再将豆腐倒入，用旺火快炒。
3、再将蟹肉倒入，并加入料酒、酱油、盐等急炒，将淀粉调成水汁，倒入调匀，烧开即成。
蟹肉烧豆腐的做法，蟹肉烧豆腐怎么做主料
豆腐
500克
蟹肉
100克
辅料
姜
适量
盐
适量
料酒
适量
胡椒粉
适量
枸杞
适量

步骤
1.嫩豆腐一块
2.豆腐切成均匀的丁
3.锅中放油，把豆腐倒入锅内，轻轻的推，不要翻碎了。
4.拆好的蟹肉
5.把蟹肉倒入豆腐肉，加适量的水，和豆腐一起炖。
6.炖好的蟹肉豆腐出锅前加入适量的枸杞略翻，盛出装盘。
蟹肉蛋豆腐的做法？蟹肉蛋豆腐
材料
蟹管肉 100g,猪绞肉 100g,鸡蛋豆腐一盒,咸蛋二颗,葱香菜适量,糖少许,白胡椒适量,盐(依咸蛋的咸度调整) 适量
做法
【蟹肉豆腐怎么弄】将葱切小丁，香菜切小段，豆腐切适当大小，咸蛋取出压碎备用。一匙油将咸蛋置入，炒香起泡。再放绞肉炒匀。续放蟹管肉拌炒几下后放200ml水(洗米杯量) 。再放入切块的豆腐，煨一下。加糖后试味道，并以盐调整！最后放入香菜、葱、白胡椒和少许香油拌两下后盛盘。