酸菜兔怎么做 _野兔肉炖酸菜做法？

主料：兔肉，酸菜，盐，花椒，青椒，红椒，淀粉，姜，蒜，料酒，干辣椒。
做法如下：
首先将兔肉加上花椒，淀粉，料酒，盐，腌制10分钟；然后将红椒切碎，青椒切碎；把酸菜洗干净，并拧干水；接着把姜和蒜切碎；锅内放油，7分热时把姜蒜，辣椒，干辣椒一起炒香；放入兔肉翻炒；加少量的水，水烧干后加入酸菜炒干；出锅时加入鸡精，装盘即可完成。自贡酸菜兔的做法从食才到制作酸菜兔的做法主料：兔肉200g，
酸菜2两。百
辅料：盐少量
，花椒10颗，青椒3个
，红椒20个，淀粉少量
，姜蒜少量，料酒3ml
，干辣椒5个。
酸菜兔的做法步骤
1.
兔肉加上花椒，淀粉，料酒，盐，度码味10分钟，盐不要多了，酸菜里面就有盐味。
2.
红椒切碎，怕辣的可以少放些。
3.
青椒切碎。版
4.
这是自权家泡的酸菜，洗一下，拧干水。
5.
姜蒜切碎。
6.
锅内放油，7分热时把姜蒜，辣椒，干辣椒一起炒香。
7.
放兔肉炒几下。
8.
加少量的水，水的量就是保证在两分钟内烧干那么多。
9.
水烧干后加入酸菜炒干。
10.
出锅时放鸡精，麻辣鲜香的酸菜兔来了。
野兔肉炖酸菜做法？兔子肉算得上是一种人间的美味，因为营养价值很高，所以被大家所喜欢一般比较受欢迎的是一道酸菜兔，在做的时候需要先把泡椒和葱姜蒜放在锅中炒熟，之后把兔子肉放在锅中来回翻炒差不多，等干了以后再加上酸菜，经过一番炖煮就可以做好了。
1.先放油，烧热后，把蒜、姜、泡椒在锅里煸香，然后将兔丁放入锅里来回炒，差不多水汽干了以后，加汤料（可以是骨头汤），根据兔丁的多少和个人的口味放入一定量的野山椒和兔丁一起烹饪，大约半小时，将烹饪好的兔丁及作料一起入盆装好。
2.将许多干红海椒、新鲜花椒、葱、黄瓜切成颗粒，洒在煮好的兔丁的面上。
3.将锅烧热，到菜籽油，烧到7、8分热的时候，将油浇到红海椒、新鲜花椒、葱、黄瓜面上。
4.然后上桌，香气四溢，色味俱全。
独家酸菜兔的正宗做法，独家酸菜兔怎样做才好吃的做法用料
去骨兔肉丁300g
二荆条三根
小米辣两个
酸菜150g
姜适量
蒜末适量
盐少许
淀粉少许
泡椒五只
冰糖两小颗
酸菜兔的做法
少许淀粉少许盐腌制20分钟
酸菜切碎
青红椒和泡椒切碎备用
冰糖和蒜末和姜块放在腌制的兔肉里
热锅冷油，油热后放入兔肉，爆干水分，捞起备用。
再放入少许油小火爆香泡椒和酸菜。
倒入兔肉翻炒均匀，再放入青红椒碎，起锅装盘！
小贴士
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