水煮开了后还能再煮一次吗 _煮沸了的开水还能重新再次煮沸吗？

水只有在反复烧开的情况下才失去可喝性，烧开后再煮一次并不影响饮用。
开水中，含有一定量的亚硝酸盐，如反复烧开，水中的亚硝酸盐就会增高。亚硝酸盐是一种强烈的血液毒，它大量地进入人体后，能将血红蛋白中的二价铁氧化成三价铁，使血液失去携氧功能，导致人体缺氧窒息。亚硝酸盐还有另一种危险的潜在毒性，它在胃内可与胺类物质化合成亚硝胺，亚硝胺是一种强致癌物质。所以，反复烧开的水不宜喝。
水煮开了后还能再煮一次吗?开水不能反复烧，会产生亚硝酸盐类，是致癌物质，
开了又开的水有害身体健康，水煮开太久了对人体有害。
煮饭和熬汤一类时间不是太长，一般水开了下米， 12分钟左右就煮熟了，煮面时间更短。水开了，水里没有东西可煮，时间长了会生成氩酸硝碱；煮饭就不同了，水里有米、有面、有菜、有肉，为此，对人体健康影响不大。
煮沸了的开水还能重新再次煮沸吗？可以；但是重新煮沸的开水会造成水中亚硝酸含量的超标。众所周知，水中的亚硝酸过量或超标，可不同程度地引起人倦怠、乏力、嗜睡、昏迷、全身青紫、血压下降、腹痛、腹泻、呕吐，日久还能引起恶性病。防止开水污染的方法很简单：坚决杜绝开水的重复利用，重复煮沸。特别要注意，以下提到的开水不能饮用。
1.在炉灶上烧了一整夜或很长时间，饮用时已经是不冷不热的开水；
2.自动热水器中隔夜重煮的开水；
3.经过多次反复煮沸的残留开水；
4.装在保温瓶中非当天的开水；
5.蒸过饭菜等食物剩下的开水。
开水可以重复煮吗？开水一般不需要重复煮的。经过烧开的水会把水中的微生物杀死，是安全的，如果保温瓶中的水觉得温度不够热，沏茶温度不够，可以重新烧一壶水，也可以把保温瓶的水再烧开一下，也是可以的，反复的烧开水是不可取的，既浪费能源，也会造成水的浓缩。
水煮开了,可不可以再煮第二遍专业人员研究发现：当温度刚刚达到100℃时，水中卤代烃等有害物质的含量均超过国家标准；而沸腾3分钟后，有害物质的含量则迅速降低到标准以内。如让水继续沸煮，卤代烃等的含量还会下降，然而，水中其他不具挥发性的物质却会增长，同样会对人体造成危害。因此，煮开水正确的做法是，当水刚沸腾时，应立即将大火关掉，用小火继续加热；待沸腾3分钟后再关闭，一壶新鲜优质的白开水就出炉了。
煮过的开水能再煮么？水是人类赖以生存的、不可缺少的重要物质，人可一日无食但不可一日无水，但是并非所有的水都可以饮用，以下五种水在某种程度下会形成亚硝酸盐及其他有毒有害物质，会对人体产生一定的危害，因此要引起人们的关注。
一、老化水：俗称“死水” ，也就是长时间贮存不动的水。常饮用这种水，对未成年人来说，会使细胞新陈代谢明显减慢，影响身体生长发育；中老年人则会加速衰老；许多地方食道癌、胃癌发病率日益增高，据医学家们研究，可能与长期饮用老化水有关。有关资料表明，老化水中的有毒物质也随着水贮存时间增加而增加。
二、千滚水：千滚水就是在炉上沸腾了一夜或很长时间的水，还有电热水器中反复煮沸的水。
【水煮开了后还能再煮一次吗】这种水因煮过久，水中不挥发性物质，如钙、镁等重金属成分和亚硝酸盐含量很高。久饮这种水，会干扰人的胃肠功能，出现暂时腹泻、腹胀；有毒的亚硝酸盐还会造成机体缺氧，严重者会昏迷惊厥，甚至死亡。
三、蒸锅水：蒸锅水就是蒸馒头等剩锅水，特别是经过多次反复使用的蒸锅水，亚硝酸盐浓度很高。常饮这种水，或用这种水熬稀饭，会引起亚硝酸盐中毒；水垢经常随水进入人体，还会引起消化、神经、泌尿和造血系统病变，甚至引起早衰。