王刚蜂窝玉米的做法 _蜂窝玉米是广西菜吗的做法

1、把玉米粒先用清水清洗干净漂起，放入蒸笼中蒸至八成熟时起笼备用，将所有的原料放入盆中，搅拌均匀制成玉米浆。
2、锅内放入色拉油，烧至七成热，待油温烧至七成熟，左手拿漏勺，右手将调好的玉米浆透过漏勺倒入锅中。
3、将玉米浆倒入锅中后，漏勺中将残留很多杂质，将漏勺内的杂质滤出，炸制时油温会不断升高，此时要沿锅边注入色拉油，以保证温度控制在七成。
4、用手勺轻轻按压玉米烙表面，如果表面质地较硬就证明已经成熟，玉米烙成熟后用漏勺捞出，控油装盘。
蜂窝玉米的做法和配方窍门蜂窝玉米，口感酥、香、脆，即可以撒白糖做成甜味，也可以撒椒盐、辣椒粉做成咸辣味，下面就分享一下做法。
食材
玉米粒 150g
鸡蛋 2个
吉士粉 80g
玉米淀粉 100g
土豆淀粉 40g
1.玉米粒淘洗干净沥干水分
2.碗中放入鸡蛋打散，倒入吉士粉、玉米淀粉、土豆淀粉加适量水调成糊状，放入玉米粒
3.起锅倒入量多点油，开大火，油温7成热时(插入筷子，筷子周围冒密集泡泡)，左手端玉米糊稍举高，边倒右手边拨散，从中间倒入锅中，中火炸1分钟后转中小火3～4分钟，炸至金黄定型用漏勺盛出，撒上白糖即可
1.吉士粉有独特的奶香味，成品会更蓬松酥脆，这些原材料超市和淘宝都有卖
2.调糊时少量多次的加水。可以控制稀稠度，抓一把在手上，落下去的玉米有种拉丝的感觉就是最好的状态了
3.油温一定要够，不然会不成型，倒入油锅时要小心不要一股脑倒入，避免溅到热油，一边倒一边用右手拨散，可以使玉米呈圆形黄金莲蓬状
一道大人小孩都非常喜欢的蜂窝玉米粒做好了，虽说制作需要耐心，但成品还是很满意的，金黄酥脆，状若蜂巢，招待客人是一道很不错的压桌甜品，大厨的感觉有木有，快试试吧！祝你成功！
蜂窝玉米是广西菜吗的做法主料
玉米粒罐头玉米粒1罐多
辅料
淀粉
适量
面粉
适量
泡打粉
适量
吉士粉
【王刚蜂窝玉米的做法】适量
糖
适量
蜂窝玉米的做法
1. 玉米粒焯水
2. 调水糊（淀粉面粉泡打粉吉士粉加水）较稀加糖把玉米粒倒入水糊
3. 开火锅中入油（炸东西的油量）升到120℃倒入水糊掺在一起的玉米粒炸制成熟即可(炸酥)
蜂窝玉米的糊怎么调？蜂窝玉米
主料：玉米粒
配料：鸡蛋四个、生粉200克、吉士粉、白糖
制作过程：1.将玉米粒放入容器内加鸡蛋、生粉、吉士粉和适量水调制成浆；
2.热锅，放油烧至七成油温，将调好的玉米粒入锅炸至金黄色出锅装盘；
3.撒上白糖即可。
特点：香、酥、形似蜂窝
再多啰嗦几句哈！
o(∩_∩)o...
食物营养：
玉米脂肪中含有50％以上的亚油酸、卵磷脂和维生素E等营养素，这些物质均具有降低胆固醇，防止高血压、冠心病、细胞衰老及脑功能退化等效果，并有抗血管硬化的作用。磨得很粗的玉米面中含有大量白胺酸和麸胱甘肽，能抑制抗癌药物对人体产生的副作用，还能抑制肿瘤生长。
可见这道菜对中老年人极其有好处！
做馒头怎么做好吃千层糕
面粉100克、酵母粉2克
清水50毫升、盐2克
1.准备好食材
2.酵母粉2g，30℃清水50ml，静置5分钟，面粉100g，盐2g，搅拌成絮状
3.揉成面团，发酵两小时
4.撒面粉适量，抓匀，撒面粉适量，揉至面团光滑
5.擀成薄皮，刷油，盐1g撒匀，对折
6.刷油，撒盐，折出造型
7.隔水，大火蒸30分钟
烫面饼
面粉150克、酵母3克
盐8克、芝麻10克
1.将3克酵母放入碗中，加入温水30毫升，放入面粉150克，盐3克，揉成面团
2.醒半个小时，再揉光滑
3.将10克芝麻，盐5克，擀成细粉
4.面团擀成饼，撒上芝麻盐，包起摁压成饼
5.放入锅中，小火煎至两面金黄
6.出锅完成
手撕千层饼
面粉500克
食盐10克、植物油100克
五香粉5克、熟芝麻20克
水210克、鸡蛋1个
1.面粉500克，其中三分之一用开水烫熟
2.面粉中加入鸡蛋1个，食盐5克
3.和成比饺子面微软的面团，捏起来比较软但不粘手即可；关键提示：面团要软一些，这样才能保证口感，用开水烫面也是增加饼的宣软度，道理就像做面包的汤种一样，加入鸡蛋能保证饼既宣软又筋道，也可以不加鸡蛋