烤箱烤鸡翅没有锡纸可以吗 _烤箱烤鸡翅要用锡纸吗

以下为不用锡纸烤鸡翅的方法：
1、鸡翅冲洗干净，擦干水分；
2、姜削外皮切碎，大葱切成葱花；
3、在鸡翅中调入蒜茸、姜碎、大葱花、盐、烧烤酱、蜂蜜、酱油、盐、料酒（红酒也可）、红干辣椒、五香粉、黑胡椒，用筷子搅拌均匀后再腌制1小时；
4、鸡翅腌制好后直接刷上油，再放入烤箱中，用160度火力烤制40分钟即可；
【烤箱烤鸡翅没有锡纸可以吗】烤鸡翅不粘烤盘的小窍门：要想烤鸡翅时候，鸡翅不粘烤盘，保持鸡翅的完整性，需要注意以下三点：
1、烤盘垫上锡纸，刷油先预热，我要用烤箱烤鸡翅能用油纸替代锡纸吗最好是不要用油纸，因为油纸在高温下边缘会烤焦冒烟，会改变烤鸡翅的味道。

1、油纸在高温下会被烤焦，锡纸在高温下不会有变化；
2、油纸容易黏在鸡腿上，锡纸则不会黏在鸡腿上；
3、油纸有吸水作用，会把油渍留在烤箱上，用完之后要清理干净，锡纸则不透水，只要包装好，就不会有油渍留在烤箱上，没有清理油渍的麻烦事；
4、同样是包裹严实，油纸因为透水，烘烤过程中会有水分流失，锡纸则可以有效锁住水分，鸡腿有较好的口感。
烤箱烤鸡翅要用锡纸吗烤箱烤鸡翅一定要用锡纸包裹。
锡纸用来烧烤时能防止食物粘烤盘防止食物粘上脏东西，方便刷烤盘。

烤鸡翅的方法：

用料鸡翅：13个、生抽：15克、老抽：5克、耗油：8克、料酒：10克、盐：5克、蜂蜜：14克、橄榄油：12克(可用其他油代替)、白糖：5克、胡椒粉：一点点
1、这次主料鸡翅重量。
2、把蚝油、老抽、生抽、料酒倒进一个空碗里，再加入白糖和适量胡椒粉搅拌均匀。称量调味料时，空碗最好放在厨房专用秤上边往里面倒调味品边称量，也特快。
3、用餐叉或者水果叉在洗净的鸡翅上面挨个扎空，最好密集一些有利于调料快速入味均匀，特别是注意要把鸡翅两根骨缝之间多扎几下。不用刀子划口是为了保持鸡翅的原有形状。也可以用牙签扎，但没有餐叉扎出来容易入味快。
4、把盐直接撒在已经扎了孔的鸡翅上带手套按摩一下，再把调味汁倒入，再按摩片刻以有利于快速入味，然后用保鲜膜密封起来腌制1个小时左右，如果腌制时间充足的话，不用在鸡翅上扎孔也能够入味。
5、把腌制好的鸡翅从调味汁里拿出放在厨房吸油纸上擦干鸡翅上多余的水分。
6、在上面再盖一张吸湿纸巾，很快就擦干净了。
7、这是擦干净调味汁后的鸡翅，等待挨个在鸡翅表面刷上橄榄油。
8、把刷过油的鸡翅摆放到烤网上面。
9、把烤网放进提前预热6分钟的烤箱中层，烤网下面放铺锡纸的烤盘，烤盘主要是接鸡翅在烤制过程中滴落的油脂。上下管200度，时间设定24分钟。烤12分钟取出刷蜂蜜水、顺便把鸡翅反个面，再继续烤12分钟左右。第一次烤，需要紧盯烤箱观察，鸡翅金黄就可，多烤几次后就会摸索出自己家里烤箱的烘烤时间了，千万不要烤糊就可。
10、取出装盘，放在家庭餐桌上，看着家人和朋友开心品尝自己亲手做的美味，就特有成就感。