想要让粥变得粘稠 , 那么还要注意开水下锅以后搅拌几次 , 盖好锅盖用小火煮20分钟左右 , 就开始不停的搅动 , 需要搅动大概10分钟左右 , 一直成为粘稠状就可以了 , 用小火煮10分钟左右也可以加入适量的色拉油 , 这样可以让粥的颜色变得更加鲜亮 。
八宝粥的营养价值
1、容易消化 。白米熬煮温度超过60摄氏度就会产生糊化作用 , 熬煮软熟的稀饭入口即化 , 下肚后非常容易消化 , 很适合肠胃不适的人食用 。增强食欲 , 补充体力 。生病时食欲不振 , 清粥搭配一些色泽鲜艳又开胃的事物 , 例如梅干、甜姜、小菜等 , 既能促进食欲 , 又为虚弱的病人补充体力 。
2、防止便秘 。现代人饮食精致又缺乏运动 , 多有便秘症状 。稀饭含有大量的水分 , 平日多喝粥 , 除能果腹止饥之外 , 还能为身体补充水分 , 有效防止便秘 。
3、防止喉咙干涩 。对于喉咙不适、发言疼痛的人 , 温热的粥汁能滋润喉咙 , 有效缓解不适感 。
4、调养肠胃 。肠胃功能较弱或溃疡患者 , 平日应少食多餐、细嚼慢咽 , 很适合喝稀饭调养肠胃 。
5、延年益寿 。喝粥可以延年益寿 , 五谷杂粮熬煮成粥 , 含有更丰富的营养素与膳食纤维 , 对于年长、牙齿松动的人或病人 , 多喝粥可防小病 , 更是保健养生的最佳良方 。
经常吃八宝粥可以减肥吗
适当的吃八宝粥可以达到一定的减肥效果 。八宝粥用多种杂粮制成 , 用它来代替主食的话可以减少很多的热量摄入 , 其实八宝粥的这些食材上就可以看出八宝粥强大的减肥效果 , 虽然八宝粥的热量高 , 但是吃了并不会长胖 , 因为八宝粥的水含量居多 , 淀粉含量少 , 所以只要适量地食用八宝粥 , 不仅不会长胖 , 还可以起到一定的减肥效果 。
八宝粥里面有什么材料八宝粥的材料主要有松子、栗子、枸杞、花生、大枣、蚕豆、黄豆、芋头等诸多材料共同制作而成的一种粥品 。
不同的八宝粥 , 材料也不同 。
玉米八宝粥的材料有:玉米粒140g、木耳16g、芸豆20g、黑豆20g、花生20g、南瓜块40g、红枣2到6枚、桂圆4到6枚、水3.5kg 。
八宝粥(腊八粥)的材料有:大豆100克 , 玉米100克 , 银耳50克 , 大枣9枚 , 香菇9个 , 莲子50克 , 枸杞子30克 , 以及蜂蜜适量 。
八宝粥的种类及做法:
甜八宝粥:
食材:糯米150克 , 赤小豆100克 , 花生仁50克 , 红枣50克 , 核桃50克 , 冰糖50克 , 葡萄干50克 , 枸杞50克 。
做法: 糯米洗净 , 用冷水浸泡好之后捞出 , 通常浸泡时间为4小时 , 沥干水分; 糯米放入锅中 , 花生仁、赤小豆洗净 , 分别用冷水浸泡 , 浸泡时间8小时左右 , 把泡好的赤小豆、花生、糯米一起放入锅中 , 核桃、葡萄干、枸杞洗净备用 , 加适量冷水煮至熟软 。
加入核桃、红枣、葡萄干煮至浓稠状;再放入枸杞和冰糖搅拌均匀 , 煮10分钟糖化均匀即可食用 。
健胃八宝粥:
食材:芡实、薏仁米、白扁豆、莲肉、山药、红枣、桂圆、百合各6克、粳米150克 。
做法:先取上述八药煎煮40分钟 , 再加入大米继续煮烂成粥 , 调糖食用 。
八宝粥的材料有哪些八宝粥的材料有桂圆、莲子、葡萄干、红枣、红小豆、绿豆、芸豆、大米等 。
八宝粥的种类很多 , 食材也不尽相同 。大致就是以上几种 。现在的八宝粥一般以大米、粳米、糯米或黑糯米为主料 , 再添加辅料 。辅料的种类就比较多样了 , 自己可以根据自己的口味进行添加即可 。
八宝粥又名腊八粥、佛粥 , 中国传统节日食品 , 是一种在腊八节用由多种食材熬制的粥 。
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