核桃仁冷冻了三年还能吃吗 _小知识

不能。核桃仁存放在冰箱冷冻区虽能够保存很长时间，但一般保存时间在一年左右，若已经放了三年，便不建议继续食用，不仅会使核桃仁中丰富的油脂等有效成分流失，还会出现霉变、异味等变质情况，食用后会不适，对自身健康不利，建议核桃仁趁早食用，在口感和营养价值上都比较上乘。
鲜核桃冷冻保存多久差不多可以放一个月。
核桃不宜长期放置，黄曲霉素含量较多，对健康不好。
新鲜核桃的保存：
【核桃仁冷冻了三年还能吃吗】1 可以把鲜核桃去掉绿色外壳后保留剩下的，稍微风干，分成小份放到保鲜袋中，密封好。然后放到冰箱冷藏室里，想吃的时候拿出一小袋随时食用。
2 把鲜核桃放到阴凉、干燥的通风处，但这样的保存时间就不是很长了。
3 可以晾开放在通风干燥的地方，自然风干,时间长最多变成干核桃。
扩展资料：

挑选核桃方法：
1 看表面：核桃个头大小均匀，缝合纹路紧密，壳色白而光洁的是优质核桃，如果表面泛油发黑的核桃则是劣质核桃。
2 看手感：饱满，优质的核桃放在手上感觉有重量而饱满，如果轻飘飘的话，则是劣质核桃。
3 闻味道：变质的核桃会有哈喇味，所以在挑选核桃要闻闻有没有哈喇味。
参考资料：
人民网-长期放置的核桃黄曲霉素含量较多