猪蹄汤是一道非常在平常家庭中受欢迎的食物,猪蹄汤不管是老人还是小孩都非常的适合,这是因为猪蹄含有的胶原蛋白高,并且不含有胆固醇 。喝猪蹄汤对于我们的健康有非常好的帮助 。猪蹄汤在我们的生活周围有着非常宽广的位子,特别是在我国有着给产妇产后炖猪蹄汤的习俗 。我们都知道猪蹄汤的营养价值高,那么产后猪蹄汤的好处是什么呢?
即猪脚 。又称猪四足 。去蹄甲和毛 。洗净用 。味甘、咸,性平 。作用较多,如《随息居饮食谱》所载,能“填肾精而健腰脚,滋胃液以滑皮肤,长肌肉可愈漏疡,助血脉能充乳汁,较肉尤补 。”但一般多用来催乳,治产后气血不足,乳汁缺乏 。单用该品或加黄芪、当归炖熟服食 。
《名医别录》中就认为可下乳汁 。《本草图经》认为可行妇人乳脉,滑肌肤 。汉代名医张仲景就有一个“猪肤方”,就指出猪蹄上的皮有“和血脉,润肌肤”的作用 。
猪蹄和猪皮中含有大量的胶原蛋白质,它在烹调过程中可转化成明胶 。明胶具有网状空间结构,它能结合许多水,增强细胞生理代谢,有效地改善机体生理功能和皮肤组织细胞的储水功能,使细胞得到滋润,保持湿润状态,防止皮肤过早褶皱,延缓皮肤的衰老过程 。
猪蹄对于经常性的四肢疲乏、腿部抽筋、麻木、消化道出血、失血性休克胶缺血性脑患者有一定辅助疗效 。也适用于大手术后及重病恢复期间的老人食用 。有助于青少年生长发育和减缓中老年妇女骨质疏松的速度 。传统医学认为,猪蹄有壮腰补膝和通乳之功,可用于肾虚所致的腰膝酸软和产妇产后缺少乳汁之症 。而且多吃猪蹄对于女性具有丰胸作用 。【产后猪蹄汤的好处是什么】产后猪蹄汤的好处是什么呢?那就是帮助产妇下奶,为新生儿提供足够的口粮 。产后喝猪蹄汤不仅可以帮助产妇快速的恢复自身的健康,而且还可以帮助产妇补充因生产而散失的精气神以及流失的血气 。猪蹄汤不仅对于普通人有好处,对于产妇的效果更好,所以新妈妈们可以试试哦 。
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