洋芋焖饭的做法 _洋芋猪肉焖饭怎么做好吃呢？

焖饭是一道食物，制作原料主要有土豆、米饭等，口味鲜美，营养丰富。配料与大米要炒过焖饭才会好吃，菠菜放的不宜过早。
１．将大米淘净蒸上，切记水要相对少放些，煮出来的饭不要太软。
２．蒸米饭的同时，将土豆切成丁（最好是滚刀），其余材料切好。炒锅里放大约平时炒菜两三倍的油，把土豆多炒一会儿，一直到外表有些焦焦的感觉，炒好后先放在一边。
３．可以利用炒土豆剩下的油，但要保证锅里油比平时炒菜放得多，这样拌出来的饭才比较好。油热后，把青椒，豆子，腊肠等入锅炒熟，炒好的土豆也放进去一起炒，放盐巴（要比较咸一点）鸡精之类，酱油不要放，喜欢吃辣椒的可以放一些。
４．米饭蒸好后，把刚才炒好的材料倒入米饭锅里和米饭拌啊拌的拌匀，然后继续蒸一下（电饭锅过一会儿自己会跳掉，让它继续保温焖至少一刻钟），即可出锅。
铜锅洋芋饭的做法铜火锅洋芋饭是较为特点的特色美食，洋芋很多人都了解，实际上便是我们平常吃的马铃薯，在做根据洋芋饭的情况下，里边不仅有马铃薯，能够放进五花肉，放进稻米和别的一些调味料来开展制做，里边有饭蔬菜，平常适度的吃一些带有马铃薯的特色美食，对人体也是较为有益处的，我们来了解一下。
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铜火锅洋芋饭的做法
原材料稻米，水，油，五花肉，盐，朝天椒，马铃薯（最好是可用炒锅做这一），大葱作法1、将土豆去皮洗干净，切成小丁，预留。2、将五花肉洗干净，也切成小丁。3、大葱切割成总结。
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4、将米洗干净，放到锅中煮（千万不要是压力锅），等米仅有米心没有熟时（可以用少量米放到手指头上捏），用东西捞起来。5、将锅里边给油，放进五花肉，添加盐（多加一点，让马铃薯、白米饭也有肉都能觉得到盐味，可是不可以过多，依据自身的口感加）、朝天椒，当肉刚开始冒油的情况下，添加马铃薯煸炒。6、马铃薯添加煸炒约一分钟时，将马铃薯也有肉堆在底锅，再将捞起来的白米饭匀称铺在马铃薯上，添加少量水，盖上盖子，用文火。7、当锅中没有水响时，将马铃薯和白米饭混匀称。8、随后添加葱，盖上盖子，等2分钟，搅拌，就可以华丽地吃完。
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洋芋的营养成分
1、马铃薯带有很多木薯淀粉及其蛋白、B族维生素、维他命C等，能推动肠胃的消化吸收作用。马铃薯与立健脾养胃、健脾利湿。马铃薯所含小量龙葵素，能降低胃酸代谢，减轻筋挛，对胃痛有一定的冶疗功效。
2、马铃薯带有很多膳食纤维素，能宽肠润肠，协助机体立即代谢新陈代谢内毒素，避免便秘，防止消化道疾病的产生。
3、马铃薯能提供身体很多有独特维护功效的粘液蛋白质。能促持消化系统、呼吸系统及其关节囊、浆膜腔的润化，防止心脑血管病和系统的人体脂肪堆积，维持血管的延展性，有益于防止主动脉粥样硬化的产生。
4、马铃薯另外也是一种碱性蔬菜，有益于身体酸碱，中合身体新陈代谢后造成的酸性物质，进而有一定的美容护肤、延缓衰老功效。
5、马铃薯带有丰富多彩的维他命及钙、钾等营养元素，且便于消化。马铃薯含有的钾能替代身体的钠，另外能将钠排出来身体之外，有益于高血压和肾炎水肿病人的康复治疗。
折叠收起
洋芋猪肉焖饭怎么做好吃呢？有些时候懒起来了，真的菜都不想做了。周末懒在家，还在犹豫吃什么的时候。突然想起小的时候婆婆经常给我做的土豆焖饭。用农村土灶铁锅做的，焖一大锅，喷喷香。不用做菜，光是饭我都能吃三大碗。真的好想念土豆焖饭的味道，于是便决定自己做来吃。
食材：土豆、豌豆、胡豆、五花肉、米、盐、酱油、鸡精
1、土豆削皮切粒，五花肉用水焯熟，切丁，可以适当切大块些，因为肉会缩水。
2、把米淘洗干净，放到铁锅里，加水，开始煮饭。一般等水开后5分钟，就可以把饭盛出来，沥干水分了。这时主要是把米煮到夹生就行。沥出来的水用干净的碗装着，别扔，这是米汤，很好喝的。
3、锅里放少量的油，接着开始炒肉，把五花肉的油炒出来，覆盖锅底，这样可以让焖饭既有锅巴，又不会焖得太糊。在倒适量的酱油上色。
4、接着把土豆、豌豆、胡豆分别放入锅内翻炒，放盐，放鸡精，盐可以适量多些，因为一会饭还要分担一些盐分，放少了味道就没那么明显了。
5、把之前煮的夹生饭覆盖在上面，用筷子在饭上戳几个气孔，便于热气的穿透。可适量沿锅壁加些开水，然后盖上锅盖焖煮。