饮食均衡者一天一个蛋吃蛋指南请拿好( 二 ) _小知识

此外，有说法称茶叶蛋没有营养，还可导致胃结石，其实茶叶、盐、香料等只能留在蛋的表面，也不改变营养成分，没有大问题。
鸡蛋不能够跟我们常见的那种水果柿子一起吃，这个一定要记住，如果同时吃的话，严重的情况会引发急性肠胃炎。两种食物是互相克的。
我们比较喜欢吃的糖水荷包蛋，不过我们其实吃上都没觉得有什么事，而且还特别好吃，但是实际上鸡蛋的蛋白和糖水混合会形成一种我们吸收不了的物质，会影响我们的健康，所以也一定不要长期这样吃哦！
早餐标配，鸡蛋配豆浆。同样鸡蛋中的蛋白会和豆浆里的物质产生反应，即便两种食物都非常有营养，但是同吃的话，反而降低了它们的营养价值，所以要赶快告诉家人，改换早餐套餐喽！

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“吃蛋指南”请拿好
营养差不多：不用纠结选白皮蛋还是红皮蛋、土鸡蛋还是养殖场收蛋，其实它们内含的营养价值基本相差不大。
放前别水洗：最好放到冰箱的冷藏层，尤其是气温较高时，可减缓鸡蛋变质；存放前不要为了干净，水洗或湿布擦鸡蛋表面，这样会破坏蛋壳原有的保护膜，导致微生物从微孔进入蛋内。
连壳煮最好：据研究证实，连壳水煮蛋的营养流失最少，消化吸收最好；第二是水煮荷包蛋，随后才是鸡蛋羹、煎荷包蛋，炒鸡蛋的营养流失最多，消化吸收也最差。

饮食均衡者一天一个蛋 吃蛋指南请拿好( 二 )

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