根据蛋糕不同类型:
1、动物奶油(吃起来不算很甜,更贵)比植物奶油更不好存放,建议冷藏状态下2天食用完毕;
2、植物奶油则是3天左右,室温1天半;
3、 奶油,放在冰箱中以2—4度冷藏,都可以保存6—18个月;
4、若是放在冷冻库中,则可以保存得更久,但缺点是,使用前要提前拿出来解冻;
5、有一种无盐奶油,极容易腐坏,一旦打开,最好尽早食用 。
蛋糕放三四个小时可以吗 蛋糕放三四个小时可以吗
蛋糕放三四个小时可以吗?我们大部分人在生日的时候都会用蛋糕来庆祝,蛋糕可以请人定做,也可以自己制作,通常我们都会尽快将蛋糕吃完,那么蛋糕放三四个小时可以吗?
蛋糕放三四个小时可以吗1可以 。
蛋糕在常温下可以保存24个小时,因为蛋糕属于发酵类食物,而且蛋糕中的糖分较多,所以在常温下的蛋糕中的糖分会发生溶解,并且会滋生大量的细菌,所以蛋糕在常温下只能保存24个小时左右 。
蛋糕的保存方法:
1、将蛋糕用保鲜膜包上,放在阴凉通风的地方,或是放在冰箱冷藏室内 。虽然以上蛋糕保鲜的方法看是很简单,但是操作起来有难度 。并不是所有的蛋糕都适合这些方法,其实最佳的方式就是放到冰箱冷藏,或者是放到蛋糕柜 。
2、厨房用纸巾打湿后稍微拧干,以不滴下水为宜 。因为纸巾不能直接铺在蛋糕上,可用挂历纸后其他硬纸壳做成圆筒将蛋糕围起来,高度比蛋糕体略高 。用湿纸巾盖上去,然后用保鲜膜包好 。
3、将苹果切开,然后放进装蛋糕的盒子内与蛋糕一起保存,等到隔天依然美味,与苹果放在一起的蛋糕,不但水分可以保持住,苹果的.香味还能让蛋糕更香 。
蛋糕放了三四天还能吃吗
蛋糕放了三四天不能吃了,因为蛋糕属保鲜食品出炉凉透后的蛋糕适宜零度保存,常温下保质期一般为三天,但是涂过鲜奶油的就要注意冷藏,因为鲜奶油受热就会发泡、变酸,从而直接影响蛋糕保存 。
普通生日蛋糕在常温下的保质期,夏天不宜超过24小时,冬天不宜超过48小时 。
生日蛋糕是由奶油制成,同时含有大量糖分,这两样东西都是细菌繁殖的有利场所,特别是夏天,细菌可以以几千倍的速度繁殖和扩大
不论怎样封闭也是无济于事的,因为细菌是无处不在的,哪怕就是针尖大的一点地方也会有细菌存在,生日蛋糕在10几个小时内很快就会酸败变质,因此,生日蛋糕不宜保存时间过长 。
生日蛋糕从制作那刻起,储存的时间越长,蛋糕的营养价值就不断的下降,放在冰箱第三天起开始滋生一些对身体不好的细菌,可以说吃过期的蛋糕,很容易导致肚子不舒服,拉肚子,甚至肠胃炎等等 。
生日蛋糕的订做,应该是生日等一会蛋糕,也不让蛋糕等生日 。最好是当日买当日吃完,吃不完的更不宜保存,一定要扔掉 。另外,生日蛋糕不宜在冰箱里保存,因为生日蛋糕很容易吸收冰箱里的其它异味,使蛋糕很难吃的 。
蛋糕放三四个小时可以吗2蛋糕在常温下放三四个小时可以的,但如果奶油太多,最好是能放冰箱 。
生日蛋糕在常温下一般能放24个小时左右 。在冰箱0°-4°的环境下,一般可以保存3天左右 。蛋糕主要由面粉、糖、油脂、奶油和蛋类制成,容易被细菌侵染而变质 。另外蛋糕的奶油在温度相对高的情况下容易融化并影响口感 。因此蛋糕最好当天食用 。
生日蛋糕可以存放多久?
蛋糕的存放时间,也要根据蛋糕的口味,有着不一样,
普通的口味:鲜奶、水果蛋糕一般常温下可以放24小时左右、也就是一天
冰激凌蛋糕、慕斯或巧克力口味的,收到后要及时冷藏,否则不是吃蛋糕,是喝水水哦,亲亲,嘿嘿
根据气温也有很大关系,冬天温度低,常温保存时间不受影响,毕竟温度跟冰箱也差不多嘛
可是如果是温度高了,不要万不得已,一定要记得冷藏,可不希望美美哒的蛋糕变成丑八怪
一般情况常温下的蛋糕是能够放24小时左右、也就是一天,奶油蛋糕极易变质
因为,奶油蛋糕是由面粉、糖、油脂、奶油和蛋类制成的,这些原料营养丰富,含水量高,极易被细菌侵染,再加上蛋糕本身残存的耐高温细菌的生息繁衍,很容易使蛋糕变质 。
所以奶油蛋糕要随买随吃,不宜久存,即使是冬季,存放时间也不能超过7天,这样可以较大程度的保证蛋糕的新鲜口感,也对自己负责 。
但是蛋糕从冰柜中刚刚取出就吃是会影响口感的 。因为蛋糕本身是鸡蛋和奶油打发加面粉烤制成的,如果温度过低,会入口不容易溶化,形成黏糊糊的感觉 。所以一般都要在室温下放置几小时较佳 。
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