孜然羊肉片的家常做法

牛肉做为一种普遍的肉食品,大家喜爱在冬季吃羊肉,由于冬季吃羊肉可以让身体心存燥气,做到保暖的实际效果 。可是许多 人到解决牛肉的情况下都解决得并不是十分适当,因此造成了自己做出去的牛肉有一股腥味儿 。因此在做羊肉的情况下,要添加一些能够迅速提鲜的调味品,在其中孜然粉便是一种非常好的提鲜调味品,因此孜然羊肉片的粉丝的做法是啥?
孜然羊肉片是一道以牛肉、姜、生鸡蛋做为关键食物,以白砂糖、食盐、鸡精、生抽、白胡椒粉、无盐黄油、食用油、淀粉和面粉、孜然粉做为调味品制做而成的特色美食,口感孜然粉 。
关键食物
特性:小肉细嫩,味美可口 。
原材料:净牛肉250克,姜10克,生鸡蛋1个 。
调味品:白砂糖30克,食盐10克,鸡精10克,生抽20克,白胡椒粉5克,无盐黄油、食用油、淀粉和面粉适当,孜然粉40克 。
作法
烹调方法:羊排清洗切成片放碗,加食盐、生鸡蛋,淀粉和面粉搅拌均匀 。姜清洗切成片 。取小盘子放生抽、白砂糖、米酒、醋、白胡椒粉、鸡精、淀粉和面粉和水适当,调成卤料 。饭锅下食用油,放小肉炒疏松盛出,锅在给油放孜然粉葱结、生姜片炒成香气,倒进小肉再炒,把卤料调均匀泼下锅中,炒两下倒出就可以 。
另一作法
主要材料:羊肉
辅材:香莱、葱、姜、辣椒干、麻椒
调味品:五香粉、米酒、生抽酱油、食用盐
作法
1、提前准备原材料 。炒菜锅下油,放进麻椒文火爆锅出香气后捞起来麻椒不必 。
2、放进葱段、姜片、干红辣椒段炒香 。放进羊肉爆锅 。
3、炒至稍掉色,添加米酒和少量生抽酱油 。火灾爆锅至牛肉片段生 。
4、撒进五香粉、少量盐调料 。放进清洗控干水份的香莱段 。
5、略煸炒匀称就可以 。
菜肴特点
助消化还能抗发烧感冒
营养成分
【孜然羊肉片的家常做法】 营养丰富