主要应用于肉制品:泡凤爪、鸭脖子、坛子鸡、潮汕卤水、烤鸡、鸭、烧烤类、炖肉、丸子、酱卤肉、等熟食专用增香剂 。
是一种广谱高效增香剂 , 白色粉末晶体状 , 稀释后有焦甜香味 , 广泛用于肉类增香 , 能使香味渗透到骨头之中 , 与肉中蛋白质反应 , 激活原肉质香味 , 具有去腥腻、苦味、涩味之功能 , 还具有增香、飘香、填色之魔力 。
什么叫嘎啦油?学名叫蛤蜊油 。是20世纪六七十年代使用的护肤品 。
蛤蜊油:
蛤蜊油 , 又名瓦壳油、贝壳油 , 山东话读作嘎啦油 。是用蛤蜊壳做包装容器盛装的护肤油 , 外壳完整清洁 , 洁白光滑 , 上面涂蜡 , 贴有商标 。蛤蜊油视蛤蜊的大小分几个等级 , 价格不等 , 一般有乒乓球大小 。
扩展资料
历史和作用:
蛤蜊油具有物美价廉的特点 , 滋润皮肤 , 防止干裂的作用 。是20世纪六七十年代 , 最为流行 , 最为大众的护肤品 。那时候 , 北方的冬季寒冻干燥 , 一到严冬 , 人们冻手冻脚皮肤吹皴的现象司空见惯 , 手脸吹皴了冻裂了 , 抹上点蛤蜊油 , 权当护肤美容 。城市中的孩子有不少是通过蛤蜊油认识贝壳的 , 姑娘们衣兜里装上蛤蜊油到学校上学 , 课间掏出来相互比较着 , 看看谁的蛤蜊壳更大 , 图案条纹更漂亮 。蛤蜊油代表着那个年代孩子们对美丽的向往 , 对幸福的满足 。
参考资料来源:百度百科-蛤蜊油
贝壳油是什么制成的贝壳油还有一个比较常见的叫法是蛤蜊油 , 是使用蛤蜊皮作为外包装的护肤油 , 价格低廉 , 属于大众护肤品 。早年间 , 上海、山东等地都有蛤蜊油卖 , 同一价位的蛤蜊油 , 贝壳大小基本相近 。
蛤蜊油外面的贝壳是真的贝壳 。那是山东莱州花皮蛤蜊的贝壳 。
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