奥尔良鸡柳做法图解 _奥尔良鸡柳做法图解

1、鸡腿洗净，用厨房剪刀剖去骨头，用叉子在肉上扎一些小孔，放入按比例用水融化的奥尔良鸡翅腌料中，浸泡一晚，隔几个小时翻动一下。
2、腌好的鸡腿切小块。其他材料洗净，切好备用。锅中倒油，加入洋葱翻炒。加入香菇块，胡萝卜片，葱花，青椒，加盐翻炒。
3、倒入腌好的鸡腿块，加少许料酒去腥，酱油上色和少许水，翻炒。好了，鸡块变色后再炒一会儿就可以出锅了。
奥尔良风味炸鸡柳的做法步骤图，怎么做好吃用料
鸡大胸脯肉
食用调和油
精盐
COOK100新奥尔良烤肉料
奥尔良风味炸鸡柳的做法
鸡大胸肉洗净，控水，去筋膜。切成1.5CM左右的宽窄的肉条。
加入奥尔良烤翅料（香辣味）适量，精盐少许与鸡肉条充分抓匀腌制30分钟入味。加入玉米淀粉适量，拌匀
鸡蛋清一个制成蛋白霜，将蛋白霜倒入抓好玉米淀粉的鸡肉中，拌匀
炒锅内倒入调合油适量，八成热时放入拌好的鸡肉，炸至金橙色捞出，控油后放至吸油纸上，吸去多余油脂。一盘味道鲜美，肉质香嫩微辣的奥尔良风味炸鸡柳就完成了。
小贴士
鸡胸肉质鲜嫩，淹制半小时就可以入味，所以准备过程时间短，方便随时制作。
蛋白霜拌入肉里，比直接打入蛋清炸出来后外皮更膨松。
奥尔良鸡柳做法图解1、鸡腿洗净，用厨房剪刀剖去骨头，用叉子在肉上扎一些小孔，放入按比例用水融化的奥尔良鸡翅腌料中，浸泡一晚，隔几个小时翻动一下。
2、腌好的鸡腿切小块。其他材料洗净，切好备用。锅中倒油，加入洋葱翻炒。加入香菇块，胡萝卜片，葱花，青椒，加盐翻炒。
3、倒入腌好的鸡腿块，加少许料酒去腥，酱油上色和少许水，翻炒。好了，鸡块变色后再炒一会儿就可以出锅了。
鸡柳的制作方法主料：鸡胸肉一块、鸡蛋一个、番茄酱20克。
辅料：白砂糖20克、奥尔良腌肉粉15克、地瓜淀粉10克。
步骤：
1、将鸡胸肉清洗干净，用牙签在表面扎一遍，逆着鸡肉纹理切长度适中的长条。
2、加入适量奥尔良腌肉粉，适量的白砂糖，将鸡肉抓匀腌制。
3、打入一颗鸡蛋充分与鸡肉拌匀。
4、加入淀粉充分抓匀，腌制15分钟左右。
5、锅中加油烧热，将腌制好的鸡柳依次放入油锅中炸至金黄捞出。
6、碗中加入番茄酱和白砂糖再加入少许的清水搅拌均匀。
7、将番茄酱汁加入锅中烧开至浓稠。
8、将炸好的鸡柳加入锅中。
9、将鸡柳充分搅拌沾满酱汁。
10、酸甜可口的糖醋鸡柳肉，非常好吃哦。
炸鸡柳怎么做家庭版炸鸡柳，简单易学零失败
今天和大家分享在家里就能轻松做的一首美食——炸鸡柳。
用料
鸡脯肉 1块
面包糠适量
奥尔良烤肉料适量
黑胡椒粉少许
植物油少许
大葱一小段
生姜少许
鸡蛋 1个
生粉适量
做法步骤
1、鸡脯肉清洗干净，切条。
2、加入葱段，生姜，料酒。
3、再加入一个鸡蛋，胡椒粉，适量的生粉，奥尔良烤肉料，搅拌均匀。
4、腌制30分钟。
5、碗里准备一些面包糠。
6、将鸡肉中的葱段，姜片挑出。
7、给每条鸡肉均匀地裹上一层面包糠。
8、所有的鸡柳都裹上了面包糠啦！这个步骤用的时间比较长，要有耐心哦！
9、锅中油五成热时，一条条下入鸡柳。可以再复炸一次。
10、金黄酥脆的鸡柳全部炸好啦！
11、撒上喜欢的孜然粉。
12、留一部分蘸番茄酱也很好吃！
【奥尔良鸡柳做法图解】13、一首炸鸡柳两种吃法——孜然炸鸡柳&番茄酱炸鸡柳。还有别的吃法吗？