广西横县蜂窝发糕怎么做

广西横县蜂窝发糕主料:低筋面粉、可可粉、苏打粉、植物油、巧克力酱、榛子巧克力酱、酵母、温水 。
做法如下:
1、将除水之外的材料混合;
2、分次倒入温水,调成像酸奶一样粘稠的面糊;
3、密封好容器,发酵至两倍大,将面糊倒入电炖蛊,炖30分钟蜂窝发糕成型;
4、加入巧克力蜂窝发糕即可食用 。
发糕怎样做会有蜂窝 蜂窝发糕家庭做法发糕想要有蜂窝,主要在于有没有发酵成功,发酵好的面团才会有很多蜂窝,正宗蜂窝发糕做法如下:
1、蜂窝发糕是一道食物,主要原料是低筋面粉、可可粉、苏打粉 。
2、辅料:植物油、巧克力酱、榛子巧克力酱、酵母、温水 。
3、将除水之外的材料混合 。
4、分次倒入温水,调成像酸奶一样粘稠的面糊 。
5、密封好容器,发酵至两倍大 。将面糊倒入电炖蛊,隔水炖30分钟即熟 。
蜂巢发糕正宗做法?主料
低筋面粉150g可可粉8g苏打粉一小勺
辅料
植物油15ml巧克力酱两大勺榛子巧克力酱一大勺酵母2g温水适量
蜂窝发糕的做法步骤
1. 将除水之外的材料混合 。
2. 分次倒入温水,调成像酸奶一样粘稠的面糊 。
3. 密封好容器,发酵至两倍大 。将面糊倒入电炖蛊,隔水炖30分钟 。没有电炖锅也可以用蒸锅来蒸 。
蜜蜂糕的配方蜂窝糕的做法
蜂窝糕的做法图解1
步骤1
1.酵母? 温水搅匀备用 2.锅内倒入牛奶,糖60g中火搅煮至白糖溶化关火 3.加入玉米油搅拌均匀
蜂窝糕的做法图解2
步骤2
1.用手摸一下,不烫手后放入玉米淀粉搅拌均匀 2.倒入化开的酵母,搅拌均匀
蜂窝糕的做法图解3
步骤3
取一个无水无油的容器,打入鸡蛋,糖30g
蜂窝糕的做法图解4
步骤4
1.打蛋器高速打发,打发至体积大2-3倍,颜色发白,滴落下来的纹路不会马上消失就可以啦 2.把刚才做好的面糊倒进去,继续用打蛋器搅打30秒,让两者均匀融合 3.盖上保鲜膜醒发1小时
蜂窝糕的做法图解5
步骤5
1.面上有许多的小气泡就说明发酵好啦 2.用打蛋器搅打30秒,将里面的气泡全部打出来 3.倒入容器内二次发酵1小时
蜂窝糕的做法图解6
步骤6
发酵好的面糊,面上有很多大气泡,大火蒸30分钟即可
蜂窝糕的做法图解7
步骤7
成品
蜂窝糕的做法图解8
步骤8
【广西横县蜂窝发糕怎么做】成品,看下这个蜂窝组织
蜂窝糕的做法图解9
步骤9
成品
蜂窝糕的做法图解10
步骤10
成品
蜂窝糕的烹饪技巧
怎样做蜂窝糕最好吃主料
蜂窝糕500g水适量
蜂窝糕的做法步骤
1. 准备材料~黄金糕(蜂窝糕)
2. 切片,厚度长度根据自己喜爱
3. 上锅蒸5分钟左右,软了就行 。开吃吧
蜂糕的做法蜂糕原为御膳食品,清代乾隆年间由退休的御厨传到民间 。是用面粉或米面加糖、果料等蒸制的糕食小吃 。再加上各种水果,用笼蒸好后切开,像蜂窝一样 。蜂糕种类有,大米蜂糕,玉米蜂糕,小米蜂糕,碗蜂糕,栗子面蜂糕……等,因为这类糕食掰开后,内中有较多蜂窝状的小孔,故名蜂糕 。
蜂糕不比蛋糕的味道差,还少了油腻,多了营养和健康,可以当做早点和下午茶点
下面我们就来做好吃的小米面蜂糕
主料:小米面500克,黄豆粉250克
辅料:白糖100克,红枣200克,苏打4克,青红丝瓜子仁少许(也可省略不放装饰用)
1、将红枣总冷水泡涨,洗干净待用 。
2、将小米面,黄豆面,白糖放入盆中,加入苏打水(苏打必须用少许清水溶解搅拌均匀,不然发苦),加温水300克左右待用 。
3、将笼布洗干净铺好,将面倒在屉布上,码入红枣,撒青红丝,瓜子仁,用大火蒸熟 。晾凉切成菱形块就OK

制作要领,小米面,黄豆面加入苏打和好后要饧发一会,否则面发不起来,不喧腾!