一位水果摊贩说，正常成熟的荔枝龟裂片比较平坦，颜色应该是红中带点黄，有些则偏青，泡过药水的色泽会过于鲜艳 。特别是那些颜色鲜艳的荔枝，如果表皮干燥后有白色印迹，可能就是用药水泡过的 。
1、正常成熟的荔枝有股清香的味道，颜色是红中带点黄，而用药水泡过的荔枝没有那股清香的味道，而且色泽会过于鲜艳 。五六月份荔枝大量上市多数是没有问题的，但到了八九月份，则要谨慎食用荔枝了，荔枝并没有那么长的保质期 。
2、用药水浸泡的荔枝残留一般在荔枝壳上，人们用手剥荔枝的时候药水接触到手部，很容易引起手部的接触性皮炎,起红斑、水疱、脱屑甚至伴有瘙痒疼痛的症状，如果药水已经渗透到果肉上，则会给人体的胃部、肝脏造成系统性的损害 。但是用药水泡的荔枝并不能引起手足口病，手足口病系疱疹病毒感染引起，和食用药水泡的荔枝没有直接关系 。